本篇文章給大家談?wù)劧九瘓?chǎng)美食，以及暖暖的冬至美食對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、冬天吃什么最暖身？
• 2、冬天吃什么比較暖身？
• 3、有哪些適合冬天吃的美食可以推薦？
• 4、冬天適合吃什么美食??
• 5、冬天有什么吃起來氛圍感十足的美食嗎？
• 6、冬天的美食有哪些

冬天吃什么最暖身？

在冬季應(yīng)多吃性溫?zé)?、御寒的食物。如羊肉、狗肉、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。在所有的御寒食物中，羊肉是最具保溫、發(fā)熱作用的食品。

冬天吃什么比較暖身？

冬天溫度低，特別適合吃羊肉，尤其是一碗羊肉湯，喝上兩碗熱乎乎冬季暖場(chǎng)美食的羊肉湯，不僅填肚子，還能讓身體暖和起來。如果加上一些藥膳搭配著煮湯，效果還更好呢。但羊肉有特別多的品種，有的膻味很輕，有的膻味卻很重，想要做得好一碗羊肉湯，不僅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品質(zhì)，才能做得好一碗羊肉湯哦。大家不妨把買回來的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，這樣無論怎么煮，都非常好喝的。

也不一定要羊肉湯，其實(shí)牛肉湯或者其冬季暖場(chǎng)美食他骨頭湯，也是很不錯(cuò)的。吃云吞一碗熱乎乎的云吞能不能滿足你懶得動(dòng)又不想做菜的身軀？如果不行，那么就來兩碗好了。各種材料做餡料來包云吞，是多么的不錯(cuò)。

如果不想吃云吞，那么可以來一碗餃子也行啊，同樣的道理而已。吃上一碗云吞，渾身都暖和，真是舒服。再加上一些蔬菜或面粉、粉條，有菜也有肉，一頓飯就完美代替了。喝粥天氣那么冷，如果早上起來能有一碗熱乎乎的粥是多么好的一件事情呢！補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還填肚子，最重要是可以暖和身體呢。不妨在夜里準(zhǔn)備好所有食材，然后用電飯鍋煮粥模式，定時(shí)一個(gè)時(shí)間，早上起床前就做好，實(shí)在太方便了?；疱佭@種美食是我覺得冬日一定要吃的，冬季一般比較寒冷，而火鍋正是發(fā)暖的美食，并且火鍋里面的食材種類多樣，食材品種營(yíng)養(yǎng)豐富，冬季吃火鍋，感覺特別的溫暖美味。

有哪些適合冬天吃的美食可以推薦？

入冬之后冬季暖場(chǎng)美食，北方很多地區(qū)都迎來冬季暖場(chǎng)美食了今年的第一場(chǎng)雪，讓人真真切切地感受了冬天的氣息，不少朋友都沉浸在賞雪、玩雪的快樂中，但與此同時(shí)，寒風(fēng)呼嘯、氣溫驟降凍的人直打哆嗦，此時(shí)除了多添衣保暖之外，還可以常吃一些熱乎的飯菜驅(qū)寒暖身，讓身體由內(nèi)到外都暖和起來，分享10道適合冬天吃的菜，天越冷吃著越舒服。

一、豬肉燉粉條

所需食材冬季暖場(chǎng)美食：五花肉1塊、紅薯粉條、姜1塊、大蔥1段、桂皮1段、干辣椒段、香葉2片、生抽3勺、老抽3勺、白勺2勺、鹽和雞精、小蔥2根。

1、五花肉通常都是帶皮肉，不可避免地會(huì)有豬毛殘留在皮上，因此五花肉在下鍋之前需要處理一下減少腥味，炒鍋燒熱后將五花肉帶皮的一面朝下放入鍋中，燒至皮略微發(fā)黑，豬肉放入溫水中浸泡片刻，用刀將豬皮表面發(fā)黑的部分刮掉，清洗干凈后切大塊備用，準(zhǔn)備香葉、干辣椒段、桂皮、姜片等。

2、開火將炒鍋燒熱后倒入少量的涼油，下入五花肉塊，中小火慢煎至五花肉表面微黃，如果這時(shí)五花肉析出的油脂比較多的話，要將多余的油脂倒掉，放入香葉、桂皮、大蔥段、干辣椒段以及姜片炒出香味，繼續(xù)加入2勺白糖，不斷地翻炒至炒出糖色，使五花肉上色。

3、倒入少量的白酒和1勺老抽，將老抽炒出香味，倒入沒過五花肉的熱水煮開后，倒入高壓鍋中，壓8分鐘左右至五花肉軟爛。

4、粉條浸泡好后，用清水清洗兩遍，撈出控干水分，倒入2勺老抽拌勻。壓好的五花肉重新倒入炒鍋中，加入用老抽拌過的粉條，攪拌均勻后煮10分鐘左右至粉條熟透，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味，撒上一把小蔥段攪拌均勻出鍋，盛入碗中撒上香菜點(diǎn)綴即可。

二、肥腸燉豆腐

所用食材：豆腐半斤，鹵豬大腸4兩，鵪鶉蛋10個(gè)，蔥姜蒜、干辣椒適量，八角1個(gè)，生抽2勺，料酒1勺，蠔油2勺，糖小半勺，胡椒粉2調(diào)羹，鹽、雞精適量。

1、豆腐切成方塊，鵪鶉蛋煮熟后去皮備用，豬大腸斜刀切塊備用，適量的蔥姜蒜切絲備用。

2、鍋中少量油，燒至六成熱后，加入切過的大腸、蔥姜蒜、八角、干辣椒入鍋翻炒3分鐘炒出香味。

3、調(diào)配一個(gè)料汁，1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，小半勺糖攪拌均勻備用，將料汁倒入鍋中，大火翻炒1分鐘至收汁，大腸入味。

4、加入沒過大腸的清水，加入切好的豆腐和鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，大火燒開后，中火燜煮10分鐘，最后出鍋前，加入2調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精調(diào)味后攪拌均勻即可，一鍋熱氣騰騰肥腸燉豆腐就做好了。

三、河南排骨扣碗

所用食材：排骨1斤，紅薯淀粉半碗，面粉半碗，姜一塊，大蒜1頭，胡椒粉半勺，五香粉2調(diào)羹，料酒2勺，生抽3勺，西紅柿醬、鹽、雞精適量。

1、處理排骨，排骨沖洗幾遍后，放入冷水中，加入2勺鹽，2勺料酒，幾片生姜，浸泡半個(gè)小時(shí)去腥去血水后，放入盛有冷水的鍋中，煮開后焯水2分鐘。

2、排骨放入大碗中，趁熱加入3勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1調(diào)羹五香粉，適量的鹽和雞精，將其抓勻備用，碗中加入半碗紅薯淀粉，半碗普通面粉，加入大約半碗的水化開成面糊狀，調(diào)好的面糊中加入少量的五香粉拌勻，將腌制過的排骨倒入面糊中攪拌均勻，準(zhǔn)備油炸。

3、油鍋內(nèi)油溫升到七成熱，將掛好面糊的排骨放入油炸，定型之前不要攪動(dòng)，炸到外皮淺黃色后撈出控油。轉(zhuǎn)大火，將油溫升高到八成熱，油面開始冒煙的狀態(tài)，將排骨全部倒入復(fù)炸30秒后撈出，將排骨炸的焦黃酥脆。

4、將炸好的排骨放入碗中，用1勺生抽兌上3勺水，澆在排骨上，放入一些蔥段和干辣椒，撒上一些五香粉，開大火蒸半個(gè)小時(shí)以上，將蒸好的排骨倒扣入盤子中，鍋中少量油，放入蒜末炒香，加入5勺番茄醬，1勺生抽，適量的鹽和雞精小火熬煮成醬汁，淋在蒸好的排骨上即可。

四、胡蘿卜燉牛肉

所用食材：牛肉1斤，胡蘿卜1根，白蘿卜半根，姜一塊，小蔥3根，八角1塊，白芷1塊，料酒2勺，黃豆醬2勺，胡椒粉1勺，鹽、雞精適量。

1、牛肉冬季暖場(chǎng)美食我用的是“筋頭巴腦”的碎牛肉，超市里1斤30元，用來燉好吃又便宜。鍋中燒水，加入2勺料酒，幾片生姜，冷水將牛肉放入，水開以后撈出沖洗干凈。

2、3根小蔥打結(jié)，2片白芷，1個(gè)八角和焯水后的牛肉放入高壓鍋中。

3、加入剛好沒過牛肉的清水，加入2勺鹽，2勺黃豆醬，蓋上鍋蓋，高壓鍋上汽以后燜煮20分鐘。

4、牛肉燉煮好以后，最后放入1勺胡椒粉，適量的雞精來調(diào)味即可，這樣一份牛肉軟爛又入味的佳肴就做好了。

五、酸湯肥牛

所需食材：肥牛卷400g、金針菇一把、南瓜一小塊、小米椒四個(gè)、小蔥兩根、蒜三瓣、兩片姜、泡椒五個(gè)、黃燈籠辣椒醬三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、鹽、雞精、白芝麻適量。

冬天適合吃什么美食??

在寒冷降臨的時(shí)候，人民群眾的智慧是無窮的，在我們身子寒冷的時(shí)候，給我們帶來了那些在冬天里暖氣洋洋的美食，吃了渾身暖通通的，嚴(yán)寒便不再是問題。那么，接下來我們便來給大家介紹一下，這寒冷的冬天里那些熱氣騰騰的美味吧。

一、麻辣火鍋：現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

二、酸菜魚火鍋：火鍋絕對(duì)是冬天最好的美食，圍坐在火鍋周圍，享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風(fēng)味。那么為什么是酸菜魚火鍋呢？魚一定要選擇黑魚，重量在2斤左右，魚肉配上酸菜，加上火鍋的底料，真的是讓人繞梁三日不絕。

三、極品肥?；疱仯簽槭裁窗褬O品肥牛火鍋放在第三位呢？因?yàn)橘F！肥牛的價(jià)格一直比較高，但是冬天作為御寒的美食，卻是綽綽有余。而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些，口感更有嚼勁，更讓人吃得過癮。

四、羊肉：冬季補(bǔ)陽當(dāng)推羊肉。羊肉具有強(qiáng)身、補(bǔ)血、暖身、補(bǔ)腎、壯陽、生肌、健力、抵御風(fēng)寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進(jìn)消化液的分泌，有保護(hù)胃壁、幫助消化的功能。

所以，不管是羊肉串、羊肉湯、羊肉面，都是特別好的御寒美食。

五、燴菜：將一大鍋各色菜，在鍋里面煮一起，加上各色佐料，做成一碗熱氣騰騰的燴菜，在冬日的午后吃一碗，真的是讓人回味無窮，寒氣不再。燴菜是用土豆塊、粉條、青菜、豆腐、腐竹、肉等等做成。

冬天有什么吃起來氛圍感十足的美食嗎？

01烤腸滋滋冒油的烤腸在烤架上不斷翻滾噼里啪啦的聲音是外皮在逐漸綻開在微焦的表皮加上刺激味蕾的辣椒流油酥脆的外皮，鮮嫩緊實(shí)的肉冬天來一根熱乎乎的烤腸簡(jiǎn)直太幸福啦！烤腸的鈉含量高，一根烤腸的鈉含量一般在0.4g-0.88g之間，而世衛(wèi)組織建議一般人每日鈉攝入應(yīng)低于2g，不建議一次食用過多哦！02烤紅薯踩著枯黃的落葉在街邊買一份烤紅薯熱乎乎的，沉甸甸的濃郁的香氣在空氣中彌漫凜冽的冬天也變得熱氣騰騰烤紅薯中含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便的作用。03餃子一盤熱氣騰騰的餃子是寒冬里一定不能少的五顏六色的蔬菜面皮選擇頗多的肉餡口味皮薄餡大，一口一個(gè)吃完一盤還覺意猶未盡在東漢時(shí)期，河南人張仲景首創(chuàng)餃子以藥用，張仲景用面皮包上冬季暖場(chǎng)美食了驅(qū)寒的藥材來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。04冰糖葫蘆沒有冰糖葫蘆的冬天是不完整的山楂、草莓外邊包裹著酥脆的糖漿個(gè)個(gè)晶瑩剔透，脆甜卻不粘像是紅燈籠，看著就讓人垂涎欲滴紅火的糖葫蘆就是冬日里最絢麗的景色山楂糖葫蘆可以消食化積，冬季氣候干燥，酒肉辛辣易耗傷陰液，山楂合冰糖酸甘化陰，正合“秋冬養(yǎng)陰”之訓(xùn)。05糖炒栗子夏天吃西瓜，冬天吃栗子在漸漸寒冷的冬日誰能拒絕一顆香甜軟糯的栗子呢冬季暖場(chǎng)美食？熱乎乎的栗子散發(fā)著氤氳熱氣每一口都是冬天的小甜蜜栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)脾益胃的作用。但板栗中也含有大量淀粉，進(jìn)食過多將難以消化，阻滯腸胃。01烤腸滋滋冒油的烤腸在烤架上不斷翻滾噼里啪啦的聲音是外皮在逐漸綻開在微焦的表皮加上刺激味蕾的辣椒流油酥脆的外皮，鮮嫩緊實(shí)的肉冬天來一根熱乎乎的烤腸簡(jiǎn)直太幸福啦！烤腸的鈉含量高，一根烤腸的鈉含量一般在0.4g-0.88g之間，而世衛(wèi)組織建議一般人每日鈉攝入應(yīng)低于2g，不建議一次食用過多哦！02烤紅薯踩著枯黃的落葉在街邊買一份烤紅薯熱乎乎的，沉甸甸的濃郁的香氣在空氣中彌漫凜冽的冬天也變得熱氣騰騰烤紅薯中含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便的作用。03餃子一盤熱氣騰騰的餃子是寒冬里一定不能少的五顏六色的蔬菜面皮選擇頗多的肉餡口味皮薄餡大，一口一個(gè)吃完一盤還覺意猶未盡在東漢時(shí)期，河南人張仲景首創(chuàng)餃子以藥用，張仲景用面皮包上了驅(qū)寒的藥材來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。04冰糖葫蘆沒有冰糖葫蘆的冬天是不完整的山楂、草莓外邊包裹著酥脆的糖漿個(gè)個(gè)晶瑩剔透，脆甜卻不粘像是紅燈籠，看著就讓人垂涎欲滴紅火的糖葫蘆就是冬日里最絢麗的景色山楂糖葫蘆可以消食化積，冬季氣候干燥，酒肉辛辣易耗傷陰液，山楂合冰糖酸甘化陰，正合“秋冬養(yǎng)陰”之訓(xùn)。05糖炒栗子夏天吃西瓜，冬天吃栗子在漸漸寒冷的冬日誰能拒絕一顆香甜軟糯的栗子呢？熱乎乎的栗子散發(fā)著氤氳熱氣每一口都是冬天的小甜蜜栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)脾益胃的作用。但板栗中也含有大量淀粉，進(jìn)食過多將難以消化，阻滯腸胃。

冬天的美食有哪些

一到冬天，腦袋就自動(dòng)轉(zhuǎn)到了火鍋 + 碳水模式，那些裹了油脂和湯汁的吃食，就像是另一種治愈。

不管是羊肉泡饃、牛肉泡饃，還是牛肉面、臊子面，都是冬季不可或缺的美食，每一口都飽含溫暖、撫慰心靈。

一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，入味深、湯味醇，饃浸透了湯汁，暖心暖胃、飄香四溢，讓寒風(fēng)無法侵襲。

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