杭州必吃的美食推薦

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州傳統(tǒng)名菜之一，選用鮮活草魚，入口即化。以醋的酸甜之味和魚的鮮美相結(jié)合，十分爽口。如果想試一試最正宗的西湖醋魚，建議去吳山路的樓外樓、董記酒家、太和谷等老字號(hào)餐廳嘗一嘗。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是杭州名菜，以龍井茶、蝦仁和火腿末為主要材料制作而成。茶香以及蝦仁鮮嫩爽口，是一道讓人感受到杭州深厚文化底蘊(yùn)的美食。如果想品嘗到正宗的龍井蝦仁，建議去西湖邊的王家沙子大酒樓或者余杭的虎跑坦酒樓。

螺螄粉

螺螄粉是杭州的傳統(tǒng)小吃，主要以米粉、螺絲、辣椒、花生碎等配料制作而成。杭州的螺螄粉有兩種口味，一種是貨真價(jià)實(shí)的老杭州口味，另一種是加了牛肉、排骨等配料的鮮肉版。如果想試一下道地的螺螄粉，可以去信義坊或者愛琴海購(gòu)物廣場(chǎng)里的傳承四方酒樓。

東坡肉

東坡肉是中國(guó)著名的傳統(tǒng)名菜，以花雕酒、糖、醬油入味的肉質(zhì)鮮嫩且多汁。杭州小籠包是傳統(tǒng)的小吃，以瘦肉和糯米粉為主要原料，肉餡香嫩多汁，搭配上醇香的湯汁，讓人垂涎三尺。如果想品嘗道地的東坡肉和小籠包，建議去潮王路上的東坡酒家、崇賢小吃城等地方。

桂花糯米藕

桂花糯米藕是杭州傳統(tǒng)的甜品，以清香的桂花、軟糯的糯米和香脆的蓮藕為主材料。制作過程需要半天時(shí)間，素有“世界四大甜品之首”的美譽(yù)。如果想品嘗正宗的桂花糯米藕，可以到河坊街上的“樓外樓”或者“甘露寺”去嘗試一下。