海鮮菇瘦肉湯的制作方法詳解

第一步：準(zhǔn)備材料

制作海鮮菇瘦肉湯，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：新鮮的海鮮菇約200克、瘦肉片約150克、姜片、蔥白、料酒、鹽等食材。

第二步：清洗處理

海鮮菇和肉片要分別用清水沖洗干凈，用刀稍微處理一下，讓其更容易入味。同時(shí)，把姜片和蔥白切成小片備用。

第三步：烹制海鮮菇瘦肉湯

1.把油熱鍋，放入姜片和蔥白，炒出香味；

2.放入瘦肉片，翻炒至變色；

3.倒入料酒焯水，去除血水和腥味；

4.在鍋里加入適量的水，煮開后放入海鮮菇；

5.加入適量的鹽，煮15-20分鐘即可。

第四步：品嘗美味海鮮菇瘦肉湯

制作完成的海鮮菇瘦肉湯口感鮮美，湯清味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。建議食用時(shí)適當(dāng)搭配其他菜品或米飯，更加美味可口。

小貼士：

1.煮湯時(shí)候可以加入雞精提鮮，但別加太多；

2.如果比較喜歡鮮味，可以放入蝦仁、蟹肉等，口感更佳。