5步教你烹飪美味雞尖，輕松入廚必備技巧

步驟一：準(zhǔn)備材料

首先，我們需要準(zhǔn)備雞尖、洋蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、料酒和生粉。雞尖先用清水洗凈，去掉雜質(zhì)。

步驟二：預(yù)處理雞尖

將雞尖放入鍋中，加入清水，放入料酒、姜、蔥，大火煮沸，去掉浮油，然后放入冷水中過涼水。這樣可以去除雞尖的腥味，并讓雞尖更加滑嫩。

步驟三：烹調(diào)雞尖

將雞尖放入鍋中，加入切好的姜、蒜、洋蔥，再加入適量的水，放入鹽、糖、生抽和料酒，慢火燉煮約15-20分鐘。燒至湯汁濃稠時，用淀粉勾芡，最后撒上蔥花即可。

步驟四：炸雞尖

將烹調(diào)好的雞尖撈出，裹上適量的生粉，放入油鍋中炸至金黃色即可。這樣可以讓雞尖口感更加酥脆。

步驟五：擺盤裝飾

將炸好的雞尖碼放在盤中，裝點一些青紅椒或者其他蔬菜，搭配醬料食用即可。

以上是5步烹飪美味雞尖的方法，簡單易學(xué)。希望大家也能嘗試著動手做一道美味可口的家常菜。