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炒魔芋,讓你嘗到魔力的美味

admin 會議暖場 2023-05-29 17:53 109

炒魔芋,讓你嘗到魔力的美味

材料:

魔芋;瘦肉、黃豆芽、青紅椒、大蔥、蒜頭、鹽、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。

步驟1:泡芋頭

將魔芋泡軟,切成小段后焯水過涼。焯水的目的是去掉魔芋中的沙子和雜質(zhì),使口感更好。

步驟2:備料

取少許料酒、淀粉腌制肉片,將青紅椒切成小塊,大蔥和蒜頭切成末后備用。

步驟3:烹制

熱鍋冷油,爆香大蔥和蒜頭末,放入肉片快炒,放入魔芋和豆芽和青紅椒塊后一同翻炒,加入糖、鹽、生抽、醋炒勻。

最后

將魔芋炒軟,加入適量清水,小火燉煮10分鐘,撒點香菜即可。

魔芋富含膳食纖維,可以有效地吸收膽固醇和毒素,有潤腸通便的作用,而且低卡低脂,適宜健康飲食人士食用。炒魔芋是一道營養(yǎng)豐富的美食,快來一起試一試吧!

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