家用電壓力鍋燉排骨大全秋季經(jīng)常喝這六種排骨湯。湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以增強(qiáng)體質(zhì)，安全度過(guò)秋天。

大家好，一入秋就明顯感覺(jué)秋天干燥，夏天的熱氣還在。每天喝很多水還是覺(jué)得干。建議秋天經(jīng)常給家人做滋補(bǔ)的家常湯，比如排骨湯，非常好，適合全家人喝。今天就來(lái)分享一下六排骨湯的做法。詳細(xì)步驟安排如下。希望對(duì)你有幫助。

一、栗子山藥排骨湯

準(zhǔn)備食材：板栗、山藥、排骨、姜片、鹽、蔥花。

練習(xí)步驟：

1.栗子可以在菜市場(chǎng)買(mǎi)去殼，間接清洗。山藥去皮洗凈，切成小塊。

2.將排骨清洗干凈，用冷水焯一下，加入姜片去腥，焯一下，然后撈起，控制水分。

3.將排骨、栗子、山藥全部放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)，再小火燉1小時(shí)。

4、煮好后加鹽調(diào)味，撒上蔥花炒勻出鍋。

二、玉米山藥排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨、玉米、山藥、姜片、蔥、鹽、蔥花。

練習(xí)步驟：

1.剝下玉米的葉子，清洗干凈，切成小塊。用刮刀把山藥的皮剝掉，然后清洗干凈，切成小塊。

2.排骨洗凈后，放入冷水中焯一下，放入姜片和蔥段去腥，水焯一下去掉浮沫，然后撈起排骨用溫水洗凈，控制水分。

3.將排骨、玉米、山藥全部放入砂鍋中，加入姜片和適量水，加蓋大火燒開(kāi)，再小火燉1小時(shí)。

4.到時(shí)候直接開(kāi)蓋，加入適量鹽調(diào)味，再煮2分鐘出鍋。

三、海帶排骨湯

準(zhǔn)備配料：

排骨400克，海帶150克，蔥段，姜片，精鹽，黃酒。

練習(xí)步驟：

1.浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時(shí)左右，取出后放入清水中浸泡4小時(shí)。完全泡好后，洗凈，控水，切成方塊。

2.排骨洗凈，用刀沿骨切開(kāi)，橫切成4厘米的段，放入沸水鍋中焯一下，撈出用溫水洗凈。

3.鍋中加入清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，中火燜20分鐘左右，倒入海帶塊，大火煮10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調(diào)味，倒入香油。

四、番茄排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨500克，西紅柿250克，番茄醬40克，姜片少量，鹽適量，料酒1小勺。

練習(xí)步驟：

1.將排骨用清水適當(dāng)浸泡，泡去多余的血水，然后洗凈。

2.洗好的排骨需要焯水2分鐘，然后撈起用涼開(kāi)水沖掉。

3、取湯鍋，放在火上，加入適量開(kāi)水，加入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟透，這個(gè)過(guò)程大約需要1-1.5小時(shí)。

4.等排骨熟了，加入西紅柿，番茄醬，鹽，燉一會(huì)兒就可以關(guān)火了。燉肉的時(shí)候，如果鹽放的早，肉就不容易燉，所以鹽要放的晚~西紅柿可以根據(jù)自己的需要放的早。如果想要更好的口感和外觀，可以把西紅柿的皮撕下來(lái)。做這個(gè)湯的時(shí)候，不需要放辣椒、大料等調(diào)料，甚至不需要放料酒。僅僅是姜片和西紅柿的天然酸甜味就能去除腥味，提神醒腦。調(diào)料太多會(huì)掩蓋番茄的天然香味。

五、蘑菇排骨湯

準(zhǔn)備配料：排骨、冬蟲(chóng)夏草、羊肚菌、鹿茸菇、姜片。

練習(xí)步驟：

1將排骨放入冷水中，放入蔥姜末，料酒焯水后撈出。

將香菇清洗干凈，和排骨一起放入電飯鍋，燉半小時(shí)左右。

3烹飪前加鹽調(diào)味。

六、白蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備配料：

排骨500克，蘿卜1個(gè)，香蔥1把，姜1片，枸杞6粒，鹽1勺。

練習(xí)步驟：

1.白蘿卜去皮，切塊。小蔥洗凈，切碎備用。

2.將排骨洗凈

4.排骨焯水后，用漏勺撈出，放在水龍頭下沖洗掉浮沫，瀝干。

5.將煮好的排骨倒入電壓力鍋的內(nèi)膽中，然后倒入蘿卜塊，加入生姜。

6.蓋上鍋蓋，選擇煲湯按鈕40分鐘。

以上分享的六種排骨湯，適合家人在秋季常喝，大人小孩都適合。它們富含水分、水分和營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，安全度過(guò)秋天。關(guān)注邊肖，每天分享不同的家常菜。

蓮藕海帶排骨湯適合秋天喝嗎？秋冬喝什么排骨湯最好？