滄州特產(chǎn)和小吃滄州十八大以特色美食聞名，吃過的都說好！

河間驢肉火燒

常言道，與。quot天上的龍肉，地下的驢肉。quot，驢肉紅肉嫩，味濃，比牛肉纖維細(xì)，口感更好，沒有豬肉的肥肉，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是動(dòng)物肉中的上品也不為過。

說到滄州美食，國內(nèi)最有名的就是河間驢肉火燒了。煨好后加入師傅們的食材，然后將燒餅分成兩份，將驢肉切片，將食材夾在一起，慢慢享用！

東光全面館

全鹵面在東光也叫豐收面，當(dāng)?shù)厝擞脕響c祝秋收。東光面的鹵很有講究。18鹵，24鹵，36鹵，滿滿一桌子，真是面中盛宴！

滄州火鍋雞

這是一道傳統(tǒng)名菜，色香味俱全，屬于河北菜系。這道菜起源于河北省滄州市。由蔬菜雞肉、番茄、豆醬、大蒜、茴香和胡椒制成?；疱伾系碾u是主要代表，吃起來麻辣鮮香。食用時(shí)配以陳醋、蒜泥、芝麻醬等輔料，香味濃郁，回味無窮。

羊腸湯

羊腸湯現(xiàn)在是一個(gè)比較優(yōu)雅的名字。以前叫羊腸。羊腸湯的主要原料雖然是羊腸，但是吃起來沒有羊腸的酸味。羊腸湯味道濃郁，咸淡適宜，入口熟嫩，油而不膩，鮮而不嫩，爽滑可口。一碗好吃的羊腸湯最大的秘訣就是配湯，以汁取勝是店家的法寶。

滄州獅子頭

這是漢族名菜，屬于河北菜系。滄州獅頭名字的由來：滄州又名獅城，最具代表性，故稱鐵獅頭。

黃驊舟

這是黃驊市的一大特產(chǎn)。早春或深秋，毛蚶肥嫩可口。熟食味道鮮美，易于消化吸收，也可曬干備用，罐裝。

河間熏肉

先煮后熏。煮肉所用的原料是大料、胡椒、茴香、肉桂、丁香和砂仁，以及大蔥、姜、大蒜和甜面醬。河間臘肉具有色、香、味俱佳的特點(diǎn)，深受食者喜愛。

香酥燒餅

是滄州的地方風(fēng)味食品，已有100多年的歷史。香酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。

廉貞燒雞

是滄州市東光縣廉貞鎮(zhèn)的特產(chǎn)。東光廉貞燒雞以其制作獨(dú)特、外形美觀、肉質(zhì)腐臭、營養(yǎng)豐富而享譽(yù)海內(nèi)外，受到各界人士的贊譽(yù)，品嘗者無不拍手稱快。

任丘熏魚

其制作工藝已有上百年的歷史，這種食品的發(fā)展也是根據(jù)任丘的地理環(huán)境決定的。因?yàn)榭拷籽蟮?，所以魚類極其豐富。一般熏魚都會用鯛魚、鯪魚、鰱魚等肉質(zhì)細(xì)嫩的魚，這也造就了任丘熏魚的好味道。

渦貝香腸

在當(dāng)?shù)亓鱾髁私倌?，起源于?dāng)?shù)氐墓胶蠣I紅房子肉協(xié)會。它看起來像香腸，但又不同于香腸！最大的特點(diǎn)是香味濃郁，回味綿長。渦貝香腸也是滄州的特色食品行業(yè)，但是因?yàn)橘u的太多，所有外地人都很難辨別真假！

燕山皮蛋

蛋清呈琥珀色透明，蛋黃呈紅褐色或灰褐色。它們美味可口。皮蛋不僅好吃，還有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)里，皮蛋可以治眼睛痛、牙痛、高血壓等疾病。皮蛋鮮美可口，是餐桌上的美味。

黃驊吊爐燒餅

原名千層吊爐燒餅，黃驊吊爐燒餅的傳承

是河北的傳統(tǒng)小吃。鮮美嫩滑，是佐餐佳品。茄子切絲，拌入鹽腌制1刻鐘，使其變軟。大蒜拍成泥，辣椒切絲，與花椒粉、味精拌成茄子絲；加入適量面粉，攪拌均勻至濃稠。鍋中植物油加熱，將拌好的茄子揉成餅狀，放入鍋中煎2分鐘，撈起放入盤中。

滄州冬季蔬菜

是以滄州本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大白菜為原料，去葉去根，切成小方塊，調(diào)味，自然發(fā)酵而成的菜肴。

泊頭豆腐

豆腐白而亮，嫩而不松，清而不淡，油而不膩；食物的香氣撲鼻，肉而不腥，辣而不嗆。

油炸老虎

是京杭大運(yùn)河沿線著名的早餐面食。滄州人稱之為炸老虎，臨清人稱之為炸荷包。

南小屁米面窩頭

是南皮地方名吃，歷史悠久，尤其是祁家制作。南皮齊家& amp#039;s米線饅頭選料精細(xì)，制作精美。它的顏色是淡黃色，芳香，香甜可口。

滄州十大特色滄州有什么值得吃的？