大陸人可以& amp#039;吃不起茶葉蛋——茶葉蛋做法2茶葉蛋，叫& ampquot奢侈小吃& ampquot，待遇都不錯，直接煮了就毀了。
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在
茶葉蛋真的好吃，每吃一個就笑半小時，原諒我太過奢華。
年，臺灣省一個項目的專家曾說mainland China人買不起茶葉蛋。因為我們太窮了，
人均收入很低，
在深圳火車站吃泡面，
能引起五六十人圍觀？什么？
哦，我的上帝，
那是娛樂嗎？
曾經(jīng)有一個梗：& ampquot請將臺灣省的所有節(jié)目放入娛樂版。quot，真是讓人捧腹大笑。
今天，分享a & ampquot豪華茶葉蛋& ampquot是很特別的，它可以& amp#039;不要隨便做。難怪它被稱為& ampquot奢侈品& ampquot。
做完之后，我每吃一個茶葉蛋，就能心滿意足地笑上半個小時，讓自己的神經(jīng)平靜下來。
原諒我的奢侈。
茶葉蛋
所需材料：雞蛋6個，八角，香葉，干辣椒，生抽，老抽，冰糖，鹽，紅茶。操作步驟：
第一步：把雞蛋沖洗干凈。.的雞蛋表面會殘留大量的雞糞和細菌，如果不清洗，鍋里的雞蛋會被污染，直接煮一鍋雞蛋會被破壞，所以清洗是很有必要的。
第二步：鍋中加入半勺食鹽。鹽可以殺菌，防止雞蛋在烹飪過程中爆裂。
第三步：大火燒開，轉小火燜5分鐘。拿起泡泡，放入水中冷卻。你不& amp#039;不需要煮太長時間，因為你只需要把蛋白煮熟，然后放好。
第四步：鍋中加入清水，然后放入香葉、八角、干辣椒。根據(jù)個人喜好掌握口味就好，還可以放草果、桂皮等鹵水料。
加冰糖。冰糖比白糖好?？梢栽囋嚰t糖，上色效果也不錯。
加入生抽和老抽調(diào)味上色。
加鹽調(diào)味。
加入紅茶，煮沸。有的人用綠茶，但是顏色不是很深，味道沒有紅茶濃，還有一點綠茶的青味。
第五步：用鐵勺子在冷卻的雞蛋上敲一條縫。最好是整個蛋殼都有裂縫，這樣會更美味，但是不要& amp#039;不要太用力破壞蛋白質(zhì)。
第六步：將雞蛋放入鍋中煮，小火燉20分鐘。
第七步：然后將雞蛋在鍋里浸泡2個小時以上，使其入味。
嗯，經(jīng)過三個小時的艱苦工作，六& ampquot豪華茶蛋& ampquot都準備好了，成本6元！看來我們需要節(jié)省食物?？此坪唵蔚牟枞~蛋，其實有不少講究的做法。希望喜歡茶葉蛋的朋友可以自己在家做。
茶葉蛋雖然挺好吃的，但是也不要貪吃。長時間煮熟的雞蛋不適合吃太多，蛋黃變成藍綠色，是因為蛋黃中的亞鐵離子和硫電離合成不溶性的硫化亞鐵。雖然是無害物質(zhì)，但是人體很難消化，吃多了對身體是個負擔，所以建議一天吃一個。
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