教你如何烹飪手抓排骨#名廚& amp#039;s汁中秋味美#新鮮無比的手抓羊排
說到手抓羊肉，相信很多人和我一樣喜歡吃。過去，在節(jié)日的宴會(huì)上或客人上門時(shí)，用手抓羊肉是必不可少的。用手抓羊肉和用手吃羊肉也很有講究。帶骨頭的羊肉應(yīng)該切成兩指寬的條狀或塊狀，放在一個(gè)大盤子里，每個(gè)人都會(huì)圍坐在一起吃。胸茬和肋骨肉是最美味和珍貴的。首先請出示給客人和家里的老人。現(xiàn)在你不& amp#039;不要等到過節(jié)才吃手抓羊肉。隨時(shí)隨地都可以做。今天，你可以用簡單的調(diào)料烹飪美味的手抓羊肉。為什么不一起試試呢~ ~ ~
月光家園& amp#039;s廚【豆果料理官方認(rèn)證】
用料
羊排1000克花椒2克香葉3片茴香2克姜適量蔥適量料酒1大勺蘸料：醬油2大勺紅辣椒少許蒜4瓣做法步驟
1。首先，準(zhǔn)備好所有的食材。2.先將花椒、香葉、茴香放入調(diào)味盒備用。
3.把羊排切成你想要的大小。
4.鍋中倒入適量清水，放入洗凈的羊排，放入蔥、姜。
5.這時(shí)候倒料酒聞聞。
6.大火燒開后，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火，撈出，用冷水洗凈。
7.將羊放入砂鍋中，倒入溢出羊排的清水，加入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料，放入蔥姜片。
8.大火燒開后。
9.蓋上鍋蓋，小火燉1小時(shí)。
10.燉排骨湯汁多，羊排軟爛。
11、出鍋了，你覺得餓嗎~
12、調(diào)好蘸醬，將蒜泥和醬油倒入碗中，將紅辣椒碾碎，攪拌均勻。
13、蘸著調(diào)料汁吃，簡單不& amp#039;不要太酷，你可以& amp#039;別停下來吃飯，快點(diǎn)安排你想吃的東西！
羊排的營養(yǎng)功效
味甘、熱，入脾、胃、腎、心經(jīng)；溫養(yǎng)脾胃用于治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒；溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿；補(bǔ)血溫經(jīng)用于產(chǎn)后血虛寒經(jīng)引起的腹部冷痛。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是滋補(bǔ)元陽、益精血、治肺虛、益勞損的佳品，是極佳的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。1.羊肉是溫?zé)岬?。冬天?jīng)常吃羊肉不僅可以強(qiáng)身健體。#039;清熱御寒，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫的作用，適合男性經(jīng)常食用。
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第一廚師，阿飛& amp#039;s辣羊排，主人& amp#039;s菜，家常菜的味道，手抓羊排。
