自制蝦醬的做法：醬油蝦醬制作教程

今天我就給大家說說我家最愛吃的醬油和蝦醬。雖然全家人都很喜歡吃蝦，但可能是因?yàn)獒u油和蝦醬都是生的，所以大家都不& amp#039;我不喜歡它。買了鮮蝦，然后試著做了一次。

冷藏2-3天就可以吃了。我真的很想嘗嘗。一天后嘗了嘗，兩天后嘗了嘗，第三天沒剩多少了。

真正吃飯的醬油和蝦醬開始做了。

經(jīng)過精心加工，越用心味道越好。

然后我& amp#039;我將告訴你如何做醬油和蝦醬，以及如何煮蝦。It & amp#039;整理蝦有點(diǎn)麻煩，但任何人都可以很容易地做出食譜。

做醬蝦對于蝦的鮮度來說是最重要的。這道菜是冬天做的，所以蝦是冷凍的。

It & amp#039;it’從頭到尾并不全是黑色的。It & amp#039;它很新鮮。

制作醬油和蝦醬需要的材料：雖然不清楚蝦的數(shù)量，但是大概在30-35只左右。

洋蔥1個(gè)，紅椒2個(gè)，蘋果1個(gè)，蒜1-2個(gè)，檸檬1個(gè)，姜(參考蒜的比例)，洋蔥2個(gè)，辣椒少許(很辣)。

最后用檸檬、紅辣椒/胡椒和半個(gè)洋蔥。

將除檸檬、辣椒、洋蔥外的其他材料切成合適的大小備用。因?yàn)槭窃卺u油水里煮的，所以不會太濃也不會太稀。

現(xiàn)在讓我們& amp#039;讓我們找出醬油的比例。

醬油2杯，湯1/2杯，料酒1/2杯，糖4勺，麥芽糖1杯。

1杯=200ml 1勺=15ml。

水可以代替湯做醬油水，最好放海帶、香菇、蝦米等。

將醬油按比例放入鍋中，加入切碎的蘋果、大蔥、蒜、姜、蔥燒開。

煮沸一茶匙，加入糖和麥芽糖一會兒，小火再煮15分鐘，然后完全冷卻。

煮醬油的時(shí)候把蝦收拾干凈。

頭上的尖角和尾巴上的尖刺可能會被扎到，所以要用剪刀剪。

清理胡子和腿。

將洗干凈的蝦仁撈出，用流動(dòng)清水沖洗一到兩次，自然倒入白酒，放入冰箱冷藏10分鐘左右。

剩余的蔬菜會在這段時(shí)間被切斷。將檸檬、洋蔥和紅辣椒切成合適的大小。

當(dāng)醬油水完全涼了，它& amp#039;是時(shí)候把它放在密封的容器里了。將切碎的洋蔥放在容器底部，加入蝦和冷卻的醬油水。

最后加入紅椒和青椒，完成醬油蝦醬。

在冰箱里發(fā)酵2-3天，就可以吃了。一天后，它沒有& amp#039;味道不好。過了兩天，我嘗了嘗，真的很好吃。

兩天后打開一看，檸檬顏色不一樣了。你做夢去吧。味道很好。把一只蝦放在熱米飯上。輕輕拌上醬油水，味道也不錯(cuò)。

蝦醬怎么出蝦醬