自制單餅的做法簡(jiǎn)單快捷。你可以一次烤兩塊蛋糕。天冷了也不硬，三塊土豆絲都不夠吃。

幾天前，邊肖教你如何制作雞蛋蛋糕和韭菜盒子。今天，讓我們& amp#039;讓我們來(lái)學(xué)習(xí)如何自制煎餅。說(shuō)到煎餅，有些朋友可能不太懂。這主要是因?yàn)檫@個(gè)東西在不同的地方名字不一樣。一般叫家常煎餅，有的叫卷餅，有的叫單餅。

平時(shí)喜歡吃卷餅的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這種方便面煎餅的做法，這是做卷餅的基礎(chǔ)。學(xué)完之后，把土豆絲或者醬肉卷起來(lái)，是一頓非常好吃的飯。當(dāng)然，它& amp#039;單獨(dú)當(dāng)主食吃也不錯(cuò)~

特定生產(chǎn)方法

第一步：準(zhǔn)備食材。普通面粉400克，開(kāi)水210毫升左右。將開(kāi)水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，如圖。(煎餅要稍微軟一點(diǎn)。)

第二步：做一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)40分鐘。如果你想讓蛋糕又軟又好吃，你必須有足夠的時(shí)間讓它醒過(guò)來(lái)。

第三步：取出醒發(fā)好的面團(tuán)，揉勻。

第四步：將面團(tuán)搟開(kāi)，搟成7、8毫米左右厚的大餅。

第五步：用圓形模具壓出小圓餅。我的模具是一個(gè)小蛋糕模具。如果你不& amp#039;t有，可以用圓杯什么的，效果也是一樣的。

第六步：在壓好的小圓餅上抹一層油。

第八步：為了讓兩層餅在搟的時(shí)候更貼合。首先用搟面杖輕輕壓在表面。畫(huà)

第九步：卷成圓形煎餅。畫(huà)

第十步：將鍋加熱，然后將煎餅放入鍋中。(也可以用電餅鐺制作。)

想法：如果怕糊，可以在鍋底抹一層油，就一點(diǎn)點(diǎn)。

第十一步：小火煮一面微黃，然后翻面。如圖，當(dāng)?shù)案庵虚g鼓起時(shí)，蛋糕就熟了。(全程用小火。此外，因?yàn)榈案獗?，?amp; amp#039;不要燒太久，否則很容易干。

第十二步：將烤好的蛋糕上下兩層分開(kāi)。

做好之后可以直接吃，也可以卷起來(lái)自己喜歡的菜吃。

小貼士：

如果你的手藝不錯(cuò)，或者蛋糕圓不圓，蛋糕價(jià)值不高，可以采取一些簡(jiǎn)單的步驟。從步驟3直接跳到步驟9。把面團(tuán)變小，慢慢滾，就變成9步了。它不& amp#039;不必是雙層或單層的。這時(shí)候兩面都可以上油，比較好，比較脆。如果吃的多，可以做的厚一點(diǎn)。厚的食物也好吃。每個(gè)人的口味都不一樣，就按自己喜歡的方式去做吧。邊肖僅供參考！

土豆絲怎么烤單個(gè)蛋糕除了卷土豆絲我還能做什么？