如何做家常菜平魚簡單的幾個步驟，就可以在家里做出美味的干制鯧魚。
立秋季節(jié)快到了，立秋很適合吃魚，魚脂肪含量低，是最好的補品。
紫菱美食廚房
用料
鯧魚400克姜4片小米辣1茶匙米醋2茶匙醬油1茶匙胡椒粉1茶匙鹽1克做法步驟
1。將鯧魚的內(nèi)臟和鰓洗凈備用；2.2.將花刀放在鯧魚的兩側(cè)；
3.3.鍋中倒入色拉油，放入鯧魚；
4, 4.煎至兩面金黃；
5.5.加入姜絲；
6, 6.加入米醋；
7, 7.加入醬油；
8.8.最后加入小米辣、椒鹽和少量水，煮五分鐘出鍋；
9, 9.美味的干鯧魚出鍋了。
小貼士
1.魚一定要煎到兩面金黃，這樣魚皮才會完整；2.如果你不& amp#039;不吃辣椒，你不& amp#039;不需要加小米辣。
鯧魚的營養(yǎng)功效
1.降低膽固醇富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。是高血脂、高膽固醇人群的好魚食。
預(yù)防癌癥
鯧魚富含微量元素硒、鎂，可預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩衰老，預(yù)防癌癥。
3.貧血的預(yù)防和治療
鯧魚具有益氣養(yǎng)血、柔筋壯骨的功效，對消化不良、貧血、筋骨酸痛等非常有效。
鯧魚的飲食禁忌
鯧魚不宜與動物同炒；唐& amp#039;不要和羊肉一起吃。肚子里的魚卵有毒，會引起痢疾。做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通過搜索& amp直接查看我的菜單。quot豆類水果和蔬菜。quot！
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