牛皮糖怎么做山東歐米琪配方分享：一口刷下來的牛皮糖，軟軟的，甜甜的。

牛皮糖

蛋奶花月餅

與最近網(wǎng)絡(luò)名人中的牛軋?zhí)呛筒葺浱窍啾?邊肖喜歡這種老式糖果，它很香，充滿了芝麻香。

食材用料：

麥芽糖130克

糖80克

水200克

玉米油40克

糯米粉70克

熟白芝麻適量

制作步驟：

1 / 準(zhǔn)備了配料并稱重。

2 / 將麥芽糖、糖和水倒入不粘鍋中。一定要用不粘鍋，不然粘的很厲害。

3 /,大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)中低火煮至變稠，這樣就很難推勺了。

在4 /糯米粉中加入幾勺水，倒入糖漿中，邊攪拌邊快速攪拌，否則會部分糊化。

當(dāng)5 / 開始膨脹時(shí)，倒入玉米油，繼續(xù)翻炒至粘稠，可以拉成團(tuán)。也可以用筷子將適量糖漿蘸入冰水中，判斷硬度的高低。

6 / 被直接倒入覆蓋有白芝麻的容器中。

7 /戴上手套，輕輕地將它展平，然后在表面撒上一層芝麻，放入冰箱，取出后切成片。

[互動(dòng)時(shí)間]

#我最想學(xué)的公式#

網(wǎng)上收藏你最想學(xué)的菜譜~在評論區(qū)留言，告訴我你最想學(xué)的是什么。

喜歡這本食譜的，可愛的記得關(guān)注，點(diǎn)贊，評論~

今天也是愛你的一天！

歐米琪牛皮糖果配方正宗歐米琪酥糖配方