今天給各位分享冰淇淋暖場diy策劃方案的知識,其中也會對冰淇淋暖場diy策劃方案怎么寫進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注365暖場活動網(wǎng)(http://www.afnyshop07.cn),現(xiàn)在開始吧!
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誰知道冰激淋的制作方法和制作的配方?
簡易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
鹽 少許
鮮奶油 70毫升
濃縮香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內(nèi)攪拌均勻后,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。
傳統(tǒng)香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
雞蛋 1 個
鮮奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
鹽 少許
做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之后轉(zhuǎn)小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱,并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬?,加?-3分鐘以后熄火等待冷卻,并置入冰箱冷藏至少2個小時。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內(nèi)材料,并以攪拌器拌勻即完成材料之準(zhǔn)備。
可可冰淇淋:
原料:可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃
制作方法:1、先把鮮牛奶沸煮,然后取大部分熱牛奶與可可粉混合,待用。
2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。
4、再把經(jīng)過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍,即成。
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
輔料:糖20g, 香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發(fā) 。
2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。
冰激凌
原料:
奶油200毫升,白糖適量,蛋清2只,蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法:
1、在鮮奶油中加入白糖1匙,充分攪拌均勻后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分攪拌至起泡,放入白糖適量,繼續(xù)攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃,充分混合后,加入香草精再攪拌;
4、攪拌后放入鮮奶油碗中,繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋,可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍,約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次,它的味道會更好。
番茄汁加冰淇淋
原料:
番茄汁100毫升,草莓冰淇淋球1個,白糖漿1~2湯匙,冰鎮(zhèn)涼開水50毫升,碎冰塊適量。
制法:先在杯中放入碎冰塊,依次加入番茄汁、冰鎮(zhèn)涼開水和白糖漿,攪拌調(diào)勻后,再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個,然后插入飲管和長匙,即可飲用。
番茄汁的制法是,將成熟的紅番茄洗凈,在沸水中燙幾分鐘,撈出后剝?nèi)テ?,用消毒紗布包裹,扭擠出番茄汁。
薄荷冰淇淋
【原料】
牛奶500毫升,雞蛋清2個,白砂糖150克,細玉米粉10克,薄荷香精少許,綠色食用色素溶液少許。
【制法】
①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶,加熱至沸,滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見“可樂飲料”一節(jié)中的介紹。
②將雞蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分攪勻后,倒入溫?zé)岬呐D袒旌弦?,邊攪拌邊加熱,稍熬后即離火晾涼,滴入香精,放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應(yīng)注意攪拌
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升,雞蛋2個,細玉米粉1湯匙,白砂糖適量,清水適量。
【制法】
①將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調(diào)成稀糊。
②將牛奶倒入鍋中,根據(jù)自己口味,適量放入白砂糖,加熱至沸,離火降溫至60℃左右,趁熱緩緩沖入雞蛋液中,邊沖溶邊攪拌,以免蛋液凝結(jié)成塊。攪拌均勻后調(diào)入玉米粉稀糊,邊攪拌邊加熱,煮至微沸后離火晾涼,充分攪拌即制成漿料,放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌,方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍,所用原料應(yīng)按比例增加。 玉米粉色潔白,呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替。
主要原料 鮮牛奶、雞蛋、蔗糖、玉米淀粉。
設(shè)備用具 臥式或立式殺菌缸、高壓均質(zhì)機或膠體磨、冰淇淋機等。
制作方法 冰淇淋是由鮮牛奶(奶粉、奶油)、雞蛋(或雞蛋粉)、蔗糖、水及一些添加劑制成的。按每10公斤用料,稱取鮮牛乳5公斤、雞蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸鈉2克,其余加水補足10公斤。其中乳脂含量為10%~12%,蛋白質(zhì)為8%,蔗糖含量為16%~20%。如果配方用料為15公斤時,則鮮牛奶為6.5公斤、雞蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉為02公斤、海藻酸鈉為3克。
其他方法:
將稱取的各種原料與水混合均勻,經(jīng)巴氏滅菌(將混合液加熱85℃~90℃,持續(xù)15-20分鐘),或采用臥式或立式殺菌缸滅菌。滅菌冷卻后,將混合液放入高壓均質(zhì)機(膠體磨)內(nèi),使混合液中脂肪球破碎,形成微小顆粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液結(jié)構(gòu)均勻一致,口感細膩。對已經(jīng)均質(zhì)的混合液,要繼續(xù)冷卻,使其老化,通過冰淇淋機進行凝凍,然后進行包裝,再經(jīng)速凍即為成品。
工藝流程 選料→稱重→混合配料→滅菌→均質(zhì)→冷卻→凝凍→包裝→速凍。
-- 冰淇淋制作方法
您只要照著以下的方法,即可制作出美味可口的冰淇淋,更能輕輕松松滿足全家人的嘴! 簡易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
鹽
鮮奶油
濃縮香草粉
混合奶油之牛奶
500公克
100毫升
少許
70毫升
1/2茶匙
150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內(nèi)攪拌均勻后,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。 傳統(tǒng)香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
雞蛋
鮮奶油
香草粉
鹽 500公克
250毫升
1 個
250毫升
2茶匙
少許 做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之后轉(zhuǎn)小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱,并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬?,加?-3分鐘以后熄火等待冷卻,并置入冰箱冷藏至少2個小時。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內(nèi)材料,并以攪拌器拌勻即完成材料之準(zhǔn)備。
加料:
在冰淇淋完成的最后5分鐘,可將巧克力片、M M巧克力、餅乾碎屑加入冰淇淋內(nèi)。 制作簡易巧克力冰淇淋GC8101(1公升) 巧克力牛奶
煉奶
鮮奶油 300毫升
50毫升
70毫升 做法:
將材料攪拌均勻后即完成準(zhǔn)備。 制作巧克力冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
雞蛋(打散)
奶油
香草粉
鹽 少許
巧克力(攪碎)
混合奶油之牛奶
500公克
130毫升
1個
100毫升
1/2茶匙
鹽 少許
50公克
130毫升
做法:
將糖、鹽及巧克力置入鍋內(nèi)加熱至巧克力溶化并將沸騰,期間必須不時加以攪拌,另以一杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)以小火持續(xù)加熱約2-3分鐘,使其變?yōu)闈獬砗蟮谷霂逃椭D?,奶油及香草粉攪拌均勻后置入冰箱?nèi)冷藏至少2個小時備用。 制作肉桂核桃冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
混合奶油之牛奶
鮮奶油
香草粉
核桃碎粒
肉桂粉
鹽
130毫升
250毫升
90毫升
90毫升
3/4茶匙
160毫升
1/4茶匙
少許
做法:
將以上材料攪拌均勻即完成準(zhǔn)備 制作草莓冰淇淋GC8101(1公升) 新鮮草莓
糖
水
檸檬汁
410毫升
90毫升
160毫升
2茶匙
做法:
將糖與水加入鍋內(nèi)煮開,糖完成溶解后,冷卻1-2小時后攪碎新鮮草莓與檸檬汁拌勻即完成準(zhǔn)備。
果仁冰淇淋:
首先,我們要準(zhǔn)備好原材料。你想吃巧克力味的,就準(zhǔn)備可可粉;想吃芒果味的,就準(zhǔn)備些芒果口味的果汁粉。然后還要準(zhǔn)備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
至于用具嘛,簡單極了,只需要一個盆和若干杯子,再有就是電冰箱了。
最重要的步驟就是——制作方法:我們先要把鮮牛奶沸煮,然后取大部分熱牛奶與可可粉(僅以巧克力口味為例)混合,待用。
在果仁醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。
再把經(jīng)過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍,即成。
牛奶的分量要適當(dāng),你想多做一些冰淇淋就多準(zhǔn)備一些牛奶。但最好不要超過0.5千克,以免浪費。其他成分要根據(jù)自己口味酌情添加,但如果奶油和牛奶的成分過多,有可能導(dǎo)致凍不結(jié)實。
以0.5千克牛奶為例,其他調(diào)料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克。
這個配方可不是絕對的,如果你還想到什么可以加在冰淇淋里,就大膽地試驗吧。
香蕉冰激淋:原料:香蕉兩根,牛奶1杯半,糖1/3杯或更少。做法:香蕉切小段,放入攪拌機里,加牛奶和糖打勻,倒入容器中,冷凍凝結(jié)即可。同樣的方法還可以做別的水果。木瓜冰激淋:木瓜肉1杯半,牛奶1杯半,糖1/3杯或更少。做法同上??傊?,果肉細膩,富含膠質(zhì)的水果都可以用這個方法來做。
第一步:把鮮牛奶煮沸,然后將大部分熱牛奶與可可粉混合,待用。
第二步:在果醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。
第三步:把白砂糖放入蛋黃中攪拌,然后加入稀糊狀的果醬牛奶,攪拌均勻。
第四步:再把經(jīng)過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入上一步攪拌好的混合物中,攪拌均勻。
第五步:等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi),放入冰箱冷凍一會兒,好吃的冰激淋就做好了??煸囋嚢桑约鹤龅囊欢ㄊ亲蠲牢兜?。
1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多);
2、忌廉或淡奶倒入鍋中,用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾),慢慢倒入打發(fā)的蛋黃,拌勻;
3、倒回鍋中,小火煮至濃稠,要不停攪拌,煮約15分鐘,直到木匙背面能沾起雪糕漿(不知道應(yīng)該是什么樣子的,用在別的書上看來的方法,用手指劃過木匙背面粘的糊,如果能留下一條清晰的溝即可);
4、放涼后倒入酸奶拌勻;
5、冷凍40分鐘,取出后用電動打蛋器打松,再次冷凍;
6、根據(jù)情況重復(fù)步驟5。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
OK!!自制的達人冰激凌就可以端出來了
原料就是煮好的咖啡。
沒有咖啡壺可以用速溶咖啡來做。速溶咖啡粉湯匙,水3杯,糖3兩(或者可以根據(jù)需要少加甚至不加)
步驟1、煮咖啡,把咖啡粉與糖混合之后加水煮滾2-3分鐘,放涼。
2、把咖啡倒入盆中,放進冰箱冷凍室。速凍至凝固。用大一點的盆可使冰凍時間縮短。
3、將凍好的咖啡盆取出,用叉子輕劃,刮成雪泥。
4、將雪泥盛入碗中,澆上鮮牛奶就可以吃了!如果不怕胖,想要更香滑一些,可以加奶油或者煉乳。
周末做了巧克力冰淇淋,味道還不錯,也可當(dāng)奶昔吃。
原料:蒙牛保鮮奶1袋(1斤裝)、雞蛋黃3個、巧克力和糖(這兩樣看自己喜好)
做法:
1、將3個蛋黃加4大勺糖,用蛋抽子順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,我沒過鑼篩)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數(shù)次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時,可當(dāng)奶昔喝。
備注:
1、高樂高有其它可選擇的口味。
2、雖然沒用冰淇淋機攪拌,口感還是可以的。有條件的可以攪拌一下。
3、在冷凍時,要不時攪拌。要是有淡奶油也可以放一些攪拌在里面。
4、要選擇一個可冷凍且?guī)w的碗放冰淇淋。
5、熱量很高的,減肥的就不要學(xué)啦。
二、紅豆沙冰淇淋的材料:
玉米粉(作蛋糕用的白色的玉米粉 15g)、紅豆沙(200g)、果凍粉(4g)、糖(20g)可以不加糖、水(400cc)、
紅豆沙冰淇淋的作法:
將玉米粉(15g)、和糖(20g)混合過鑼篩
果凍粉(4g)用開水(20cc)攪拌
再在篩過的玉米粉上邊加入水邊攪拌。(不用篩也可以)
用小火稍煮一下、有了透明感就再加入攪拌好的果凍水(20cc)、紅豆沙(200g)
果凍水:果凍粉(4g)用開水(20cc)攪拌。
放在冰塊上攪拌晾涼
攪拌好的紅豆沙就放入冰箱冷凍。
毎隔60分鐘取出攪拌一次。
我就攪拌了4次。
還有呢最簡單的來了:
冰激凌是偶的最愛,但網(wǎng)上有很多冰激凌的做法不是要用蛋黃,就是要用奶油.
可是用蛋黃做,多吃膽固醇太高,又有蛋腥味;用奶油做,吃太多又容易胖.
所以偶想了個新方法,不加蛋黃和奶油,做出來一吃,呵呵,味道真真好,香蕉好香,奶味十足,美味呦!~而且聽說香蕉冰過后就變低脂了,很健康哦~~~~
原料:
香蕉一根,淀粉一調(diào)羹,牛奶一瓶,白糖一調(diào)羹(如果用甜牛奶,白糖就不要放了,當(dāng)然喜歡甜味重的MM例外哈)
做法:
1.將香蕉去皮碾成香蕉泥(偶是放碗里,用調(diào)羹碾的).
2.淀粉用牛奶調(diào)成稀糊.
3.將調(diào)好的淀粉糊倒入香蕉泥中,攪拌均勻.
4.牛奶加糖,小火煮至白糖融化,將調(diào)好的香蕉淀粉糊倒入牛奶中,一邊小火加熱一邊攪拌,至略稠.
5.稍稍冷卻后放入冰箱冷凍.
6.每隔40-60分鐘攪拌一次,重復(fù)3到4次,然后冰凍過夜.
7.食用時取出稍稍融化,攪拌打松后即可食用.
回答者:weiwei000217 - 見習(xí)魔法師 三級 7-4 13:19
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自制酸奶味芭菲冰激凌(圖解)
自制酸奶冰激凌 (圖解)
自制冰激凌
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多點,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步驟:
牛奶煮點葡萄干,再晾涼,等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼
雀巢淡奶油加糖,攪拌機打發(fā)。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍,40MIN以后,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄干往上撈
再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化
有一點很重要,從最開始用攪拌機到后來手動,都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時后
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。
工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點:果香味濃,滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工藝:將檸檬1只洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。
特點:清香可口,別具風(fēng)味,助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。
工藝:將西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?,然后高溫加熱滅菌,冷卻后放入冰箱中,凝結(jié)后即成。
特點:香甜可口,色彩絢麗。
果子露冰淇淋
材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富強粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鮮奶油50克。
工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌,煮10秒鐘,牛奶變稠后離火,再攪拌片刻,冷卻后摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結(jié)后即成。
特點:獨特的異國情調(diào)。
自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖)
主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就這么簡單!用全脂的也完全沒問題?。?/p>
輔料:糖(20g,這個全看個人口味,我放的少一點,怕胖么?。?香草粉,可可粉,椰絲(這幾個都不是必須的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法:1.淡奶油分次加糖打發(fā)
2.淡奶加倒1里,攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳),椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪,如是者三。我的經(jīng)驗到第三次所有的液體就都變成固體了,這個時候就可以吃了,如果還不夠硬,可以繼續(xù)以上步驟。
自制冰激凌奶酪,很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了,現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很簡單易學(xué)哦?。?/p>
材料準(zhǔn)備:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售)
3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
制作方法:
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點是:
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍,
略微帶點甜味,滑溜溜的,非??煽凇?/p>
到了炎熱的夏天,如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪,感覺一定很遐意吧!那么你還在等什么?還不快自己試著動手做?!
火燒冰淇淋
此冰激凌食用時妙不可言,若在夜間則更具情趣,猶如燃燒之雪山,酒香濃郁,別有風(fēng)味。
原料配方:長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
制作方法:如家有烤箱,自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取數(shù)片備用片(大小以能緊包住冰磚為適)。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只,加白糖少許,攪打直至起泡。另取長盆一只,居中墊蛋糕一片,放入冰磚,把其余蛋糕包緊冰磚,倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上,進烤箱烤制約半分鐘后取出,在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可),點燃上桌,撈出蛋殼,便可食用。
操作關(guān)鍵:長盆進烤箱之前,烤箱要預(yù)先烤熱,否則箱內(nèi)溫度不高,蛋清難以成熟。另外,烤制時間不宜過長,操作速度要快,不然易使冰磚溶化。
家庭自制冰激凌:
1.取4個雞蛋的蛋黃,打散。
超市有專門的分蛋器賣,很好用,蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶,用小鍋加熱,不要煮至沸騰,看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火,攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入,牛奶和蛋黃可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,繼續(xù)攪拌,至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打發(fā)。
5.待3所得的東東完全冷卻后,將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻,放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味,例如綠茶,綠豆,草莓醬等。
自制巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍,中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
PS:在沒有完全凍住時,還可當(dāng)奶昔喝。
自制冰激凌奶酪,很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了,現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很簡單易學(xué)哦?。?/p>
材料準(zhǔn)備:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售)
3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
制作方法:
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點是:
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍,
略微帶點甜味,滑溜溜的,非??煽?。
到了炎熱的夏天,如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪,感覺一定很遐意吧!那么你還在等什么?還不快自己試著動手做?!
自制冰激凌
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多點,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步驟:
牛奶煮點葡萄干,再晾涼,等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼
雀巢淡奶油加糖,攪拌機打發(fā)。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍,40MIN以后,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄干往上撈
再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化
有一點很重要,從最開始用攪拌機到后來手動,都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時后
果子露冰淇淋
材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富強粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鮮奶油50克。
工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌,煮10秒鐘,牛奶變稠后離火,再攪拌片刻,冷卻后摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結(jié)后即成。
特點:獨特的異國情調(diào)。
自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖)
主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就這么簡單!用全脂的也完全沒問題?。?/p>
輔料:糖(20g,這個全看個人口味,我放的少一點,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰絲(這幾個都不是必須的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法:1.淡奶油分次加糖打發(fā)
2.淡奶加倒1里,攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳),椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪,如是者三。我的經(jīng)驗到第三次所有的液體就都變成固體了,這個時候就可以吃了,如果還不夠硬,可以繼續(xù)以上步驟。
自制巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍,中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
PS:在沒有完全凍住時,還可當(dāng)奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕
現(xiàn)在最流行的一個詞就是DIY,自制的手鏈DIY、毛絨球DIY,但你可想過蛋糕DIY嗎?利用這個暑假,我們也來個“自己動手,豐衣足食?!?/p>
準(zhǔn)備:赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法:把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚,然后上鍋煮爛取出,把小豆泥攪拌均勻,視個人口味而定?把其中的豆皮渣濾出,加100克白糖,一點點鹽,置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀,與赤小豆攪拌均勻倒入容器,放入冰箱,一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成!一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!當(dāng)然,既然是DIY,你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑,味道一定更好。怎么樣,聽著都讓人垂涎了吧?快去動手吧!
自制冰激凌蛋糕
現(xiàn)在最流行的一個詞就是DIY,自制的手鏈DIY、毛絨球DIY,但你可想過蛋糕DIY嗎?利用這個暑假,我們也來個“自己動手,豐衣足食?!?/p>
準(zhǔn)備:赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法:把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚,然后上鍋煮爛取出,把小豆泥攪拌均勻,視個人口味而定?把其中的豆皮渣濾出,加100克白糖,一點點鹽,置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀,與赤小豆攪拌均勻倒入容器,放入冰箱,一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成!一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!當(dāng)然,既然是DIY,你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑,味道一定更好。怎么樣,聽著都讓人垂涎了吧?快去動手吧! 原材料:雪碧,草莓口味冰激淋
制作方法:先取適量冰激淋翻入容器內(nèi),再倒入適量的雪碧,大約只需冰激淋量的一半,然后用勺子攪拌一下,就可以入口了。
該冰激淋,繼承了草莓的味道,又融入了雪碧的香甜,吃嘴里滑滑的,甜甜的,頗有點麥當(dāng)勞雪泥的味道,真的很好吃??!
有沒有DIY冰淇淋的方法
材料
香草精冰淇淋暖場diy策劃方案,冰淇淋模具,純牛奶2瓶,白砂糖少許,雞蛋4個
做法
1、把蛋清和蛋黃分開,在蛋黃里放入白砂糖和香草精并攪拌(香草精只需放幾滴即可,不要放太多),再把牛奶倒入鍋中加熱,邊熱邊攪拌,再倒入白砂糖。煮到微開即可;
2、把熱好冰淇淋暖場diy策劃方案的牛奶倒入蛋黃液中,并充分地攪拌。把攪拌好的蛋奶液放涼,再倒入模具中蓋上模具蓋子。放入冰箱的冷凍室。凍一宿即可。凍完拿出來就可以吃啦~
活動策劃方案
為確保事情或工作順利開展,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細、針對性強的方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的企劃案。那么你有了解過方案嗎?下面是我精心整理的活動策劃方案7篇,希望對大家有所幫助。
活動策劃方案 篇1
活動主題:快樂復(fù)活節(jié)
活動背景:
活動目的:
1.使學(xué)生了解復(fù)活節(jié)的由來和時間。
2.認識復(fù)活節(jié)相關(guān)的人、事、物和歌曲。
3.體驗復(fù)活節(jié)的活動與游戲。
活動方案:
內(nèi)容:easter party
活動用時:2小時
形式:全校性的親子互動(作為春季招生的又一次宣傳機會。班級party可選擇其中的活動展開。)
對象:在校學(xué)生及家長(同時大力邀請非本校的學(xué)生及家長參加)
活動前準(zhǔn)備工作:
1. 布置教師教會學(xué)生唱一首關(guān)于小兔子的歌曲“l(fā)ittle peter rabbit”(見附件1),可作為當(dāng)日的一個活動。
2. 提前一周發(fā)給學(xué)生和家長邀請函(見附件2),同時附加需要學(xué)生自己準(zhǔn)備的物品內(nèi)容:籃子一個(備用)、煮好的雞蛋一個、袖套一個、罩衣一個、剪刀一把、膠水一個、彩色筆或顏料一套、毛筆一只、調(diào)色盤一個。
3. 準(zhǔn)備活動物品及其他:電腦一臺、投影儀一臺、音箱一套、復(fù)活節(jié)相關(guān)單詞卡片(根據(jù)分組的數(shù)量準(zhǔn)
備)、多個物品(提供給忘記帶的或非本班的學(xué)生):巧克力彩蛋、棉花、a4紙、籃子、煮好的雞蛋、套袖、罩衣、剪刀、膠水、顏料、調(diào)色盤、毛筆、彩色筆、氣球。
4. 全程錄像、照相,同時也可邀請當(dāng)?shù)孛襟w參與。
小貼士: 為了讓孩子切身體驗復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)活動,建議學(xué)校用顏料來裝飾彩蛋;如果考慮實際操作中有困難,可將顏料等用品用彩色筆代替。
活動流程:
一、開場熱身(10分鐘)
主持人頭戴兔子頭飾(見附件3),拎著裝有制作好的彩蛋籃子上臺。主持人利用生動的肢體語言介紹復(fù)活節(jié)相關(guān)信息,包括復(fù)活節(jié)的時間、特殊物品(一一展示相關(guān)的物品或者使用ppt展示圖片)及人物、活動及相關(guān)的注意事項等。
二、進入活動
教師向?qū)W生及家長公布今天的活動安排,分為以下幾個階段:
第一階段:games
第二階段:craft
第三階段:super show
第四階段:eggs hunting
第五階段:rabbit dance
參與活動的學(xué)生在指定的闖關(guān)票(印上學(xué)校的標(biāo)志,學(xué)生報道時領(lǐng)齲)上蓋印則通過,得到4個印章的學(xué)生在活動結(jié)束時可獲得相應(yīng)的禮品或?qū)W校的學(xué)費打折劵等.
第一階段
1 找朋友 15分鐘
活動前主持人帶領(lǐng)學(xué)生一起認讀與復(fù)活節(jié)有關(guān)的詞匯,營造氣氛,引導(dǎo)孩子一起進入活動環(huán)節(jié)。每個學(xué)生在筐里拿出一張實物卡片,迅速跑到桌子上找出相對應(yīng)的英文卡片,回到起點,把卡片出示給主持人并說出其英文,即為闖過此關(guān)。
2 激活彩蛋 15分鐘
學(xué)生自選并擊破一個氣球,拿出里面掉出來的字條,并說出其完整的內(nèi)容(回答問題或拼寫單詞等),即闖關(guān)成功。
小貼士:單詞的拼寫難度盡量適中,使未參加superkids教材學(xué)習(xí)的學(xué)生也能順利過關(guān)。
3 托蛋超人 15分鐘
學(xué)生及家長共10人,并排坐在椅子上,雙腿伸直并攏,用膝蓋以下身體部位傳遞煮熟的雞蛋或者bunny的毛絨玩具,從第一個順利傳至第十個即闖關(guān)成功。
小貼士:為了增加游戲的娛樂性,可將煮熟的雞蛋換成生雞蛋。
第二階段
1 制作easter bunny 15分鐘
學(xué)生及家長在規(guī)定的區(qū)域內(nèi),利用棉花、膠水、剪刀及easter bunny的活動頁制作easter bunny(見附件6)。在規(guī)定的時間內(nèi)制作好的即闖關(guān)成功。
2 彩繪雞蛋1 15分鐘
學(xué)生及家長在規(guī)定的區(qū)域內(nèi),使用煮熟的雞蛋、毛筆、顏料、調(diào)色板彩繪雞蛋,并貼上自己的姓名,與同學(xué)互相交換。在規(guī)定的時間內(nèi)制作好且與其它同學(xué)交換即闖關(guān)成功。
小貼士:為防止學(xué)生弄臟衣服,提醒學(xué)生提前穿戴上罩衣及套袖。
3 彩繪雞蛋2 15分鐘
主持人請學(xué)生及家長先將紙張剪裁成雞蛋的形狀,然后將這個雞蛋分成各種不同的形狀和位置。分別請學(xué)生及家長負責(zé)不同的位置,將這個雞蛋涂上顏色。當(dāng)畫完這些雞蛋后,主持人將這些雞蛋懸掛起來,增加現(xiàn)場復(fù)活節(jié)的氣氛。
第三階段
1 本校學(xué)生的成果展示 20分鐘
請本校已經(jīng)學(xué)習(xí)superkids的優(yōu)秀學(xué)生,做相關(guān)的成果展示。具體形式:學(xué)生描述主題故事、語法歌曲接龍、見詞造句等。
2 little peter rabbit的歌曲展示 15分鐘
由本校學(xué)生與教師一起配合,向在場的學(xué)生及家長進行表演展示。
第四階段 eggs hunting 10分鐘
主持人告訴大家,在我們現(xiàn)場已經(jīng)有很多巧克力彩蛋,但都被藏起來了。給大家10分鐘的時
間,在規(guī)定的時間內(nèi)找到彩蛋10個以上的即闖關(guān)通過。
小貼士:如果學(xué)校想一次性投入,可將巧克力彩蛋換成塑料的彩蛋。
第五階段 rabbit dance 10分鐘
主持人帶領(lǐng)大家一起跳“兔子舞”。
三、活動總結(jié),兌換獎品及獎券,現(xiàn)場咨詢報名。
主持人在宣布全場活動結(jié)束之前,請現(xiàn)場的每一個人對身邊的人說“happy easter!”。整個活動在歡快的氣氛中結(jié)束。提醒學(xué)生兌換獎品及獎券,進行現(xiàn)場的報名咨詢工作。
活動策劃方案 篇2
一、勞動競賽活動的指導(dǎo)思想和目的
本次競賽活動的指導(dǎo)
思想是:以落實公司提出的二OXX年方針目標(biāo)為根本,以抓好生產(chǎn)經(jīng)營為主線,以競賽活動為載體,調(diào)動每一位員工的積極性,在內(nèi)部形成一種拼搏進取,爭做貢獻的濃厚氛圍。目的是:通過競賽活動的開展,進一步檢驗我們員工隊伍的素質(zhì),檢驗各部門的工作質(zhì)量及業(yè)績,以競賽促生產(chǎn)、促安全、促管理、促效益、促發(fā)展,打造高鍛品牌,推進企業(yè)文化建設(shè),為實現(xiàn)各自及公司二Oxx年的奮斗目標(biāo)奠定堅實的基礎(chǔ)。
二、競賽的內(nèi)容
本次競賽是公司上下全員參與的一項活動。因此,各分公司、各部門及每一位員工,都要結(jié)合各自的工作實際,在競賽中堅持以賽工作態(tài)度、賽工作質(zhì)量、賽管理、賽安全生產(chǎn)、賽現(xiàn)場管理、賽產(chǎn)品質(zhì)量、賽節(jié)能降耗、賽生產(chǎn)指標(biāo)、賽銷售指標(biāo)、賽效益指標(biāo)等為主要內(nèi)容,達到各分公司之間比著干,部門與部門之間比著干,個人與個人之間比著干。
三、競賽活動的時間安排
這次競賽活動總的分三個階段來進行,具體安排為:
第一階段:6月25至6月30日為宣傳發(fā)動和準(zhǔn)備階段。
第二階段:7月1日至9月30日為競賽實施階段。
第三階段:10月1日至10月10日為總結(jié)、評比、表彰階段。
四、競賽活動的組織領(lǐng)導(dǎo)及要求
為了加強對這次勞動競賽活動的組織領(lǐng)導(dǎo),公司決定成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子,負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)競賽的各項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組由任組長,任副組長,成員為:。具體工作班子成員由組成。在活動期間,領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子要定期或不定期的深入到各部門對競賽工作的情況進行檢查指導(dǎo),及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。各分公司也要加強對這次活動的組織,成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組及工作班子,拿出自己的工作計劃和行動方案。
對這次競賽活動總的要求是:
第一、各分公司及公司各部室要分別集中起來,在6月25日前召開動員大會,將公司的意見傳達下去,做到層層發(fā)動。同時,還要利用《XX新聞》、黑板報、宣傳欄、出刊競賽簡報等形式大造聲勢,廣泛宣傳,讓每一位員工都了解這次活動的指導(dǎo)思想和目的要求,為參與競賽提供保證。
第二、各分公司、各部門要以實際行動組織好這次競賽活動,不搞形式主義,不擺花架子,要扎扎實實、力求實效。在活動中要注重堅持三個結(jié)合,一是競賽活動要與下半年開展的保持共產(chǎn)黨員先進性教育緊密結(jié)合起來,動員廣大黨員既要按要求參加教育活動,又要在競賽中發(fā)揮模范帶頭作用,為職工作出表率;二是競賽活動要與解決薄弱環(huán)節(jié)和重點難點問題結(jié)合起來,如生產(chǎn)進度、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)、市場營銷、管理創(chuàng)新等中的問題;三是競賽活動要與總結(jié)上半年的工作,部署下半年的工作結(jié)合起來,對上半年的工作要找準(zhǔn)問題,提出解決措施,對下半年的工作要做好周密安排。同時,各分公司、車間還可以在競賽活動期間通過設(shè)立競賽專欄、評比臺等,評比每月的優(yōu)勝者,進行公布,以造成聲勢。同時,對各項活動要做好記錄。通過三個結(jié)合,使這次勞動競賽活動起到促進公司發(fā)展,全面完成今年各項指標(biāo)的助推器作用。
第三、各級黨組織、群團組織,要積極配合公司組織的這次勞動競賽活動,并通過開展?fàn)巹?chuàng)黨員先鋒崗、組織技術(shù)比武、崗位練兵等豐富多彩的活動,增強效果,在廣大黨團員的帶動下,使公司上下群情振奮,齊心協(xié)力,目標(biāo)一致人人都參與到活動中來,掀起一個賽風(fēng)格、賽水平、賽干勁、賽貢獻的高潮,提高企業(yè)的凝聚力、向心力和戰(zhàn)斗力,培養(yǎng)出一支高水平、高素質(zhì)的員工隊伍。
五、總結(jié)表彰
勞動競賽結(jié)束后,各分公司、各部門要及時做好總結(jié),并結(jié)合一年來及這次競賽的實際,對競賽工作組織好的車間、部門頒發(fā)優(yōu)秀組織獎。對表現(xiàn)突出、貢獻突出的員工,按比例分別評選出20xx年公司勞動模范和先進生產(chǎn)(工作)者。評選工作要自下而上的進行,重點要突出一線員工,并具有代表性。對評比勞動模范和先進生產(chǎn)(工作)者,要看其全面,不僅要看競賽期間的成績和表現(xiàn),還要看本人在一年內(nèi)的各方面情況。對推薦出的勞動模范、各分公司、各部門要進行公示,公示期間如有意見或反映存在問題的,經(jīng)查實后取消其評選資格。對評選出的勞動模范和先進生產(chǎn)(工作)者,公司將進行隆重的表彰,給予頒發(fā)榮譽證書及一定的物質(zhì)獎勵,并組織勞動模范進行考察學(xué)習(xí)活動。
活動策劃方案 篇3
活動名稱: 小鬼當(dāng)家
活動地點:
活動時間:
活動準(zhǔn)備: 穿著統(tǒng)一園服、班牌、園旗
活動目標(biāo):
1、認識超市的服務(wù)人員,了解他們的工作特點,并懂得尊重別人的勞動成果 。
2、學(xué)習(xí)購物,并能夠在超市的工作人員提醒下,嘗試獨立進行購物,提高幼兒自主能力以及解決問題的能力,并且能夠處理好陌生人用禮物誘惑,提高自己獨立性與社會實踐技能。
活動過程:
一、提前認識各種常見的蔬菜、肉食和水果
1)了解相關(guān)的蔬菜名稱和外形特征。
2) 引導(dǎo)幼兒通過認識蔬菜、肉食和水果,激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的欲望
二、社會實踐活動“小鬼當(dāng)家”
1 )提前給幼兒提出要求,注意活動安全 。
2)認識超市的服務(wù)人員,了解他們的工作特點,并懂得尊重別人的勞動成果 認識售貨員、保安、收銀員,并了解他們的工作特點。 并且能夠按照他們要求進行活動,懂得遵守超市的公共秩序。
3) 組織幼兒參加購物活動,要求幼兒在老師的提醒下,進行購物前統(tǒng)計表,購物活動 (將幼兒按照每組5~6人進行分組活動,最后集中在收銀臺進行結(jié)賬 )
4)談話活動:我喜歡的蔬菜 、水果、食品等。
5) 引導(dǎo)幼兒說出自己喜歡蔬菜的理由。
6) 幼兒能夠養(yǎng)成正確 、飲食觀念
三、小鬼當(dāng)家(二)活動
熱騰騰吃火鍋
幼兒與老師一起制作各種蔬菜火鍋、水果沙拉、果盤等,共同分享自己購買回來的蔬菜、水果以及火鍋材料。
活動策劃方案 篇4
在第XX個教師節(jié)即將來臨之際,我校開展下列系列活動,慶祝教師自己的節(jié)日,通過師生互動,營造一種尊師助教的氛圍,中學(xué)慶祝第XX個教師節(jié)活動方案。具體活動安排如下:
一、宣傳櫥窗
“夕陽紅”為主題宣傳在職老教師先進事跡,展示他們的工作實績,展現(xiàn)他們平凡、樂于奉獻、艱苦奮斗的楊中精神,用他們的精神來教育和感化新青年教師。負責(zé)人:彭寧軍
宣傳標(biāo)語:三幅。負責(zé)人:彭寧軍
初二年級、初三年級出一期宣傳畫報,各班級出一期板報。
二:9月10日早,舉行一次特殊的教師節(jié)升旗儀式。
內(nèi)容包括:
1、各班代表在校門口迎接教師入校,給教師以節(jié)日的祝福;并獻花,規(guī)劃方案《中學(xué)慶祝第26個教師節(jié)活動方案》。
負責(zé)人:各年級主任
2、7:15,全校師生在操場,由高一新生升國旗;負責(zé)人:蔣兵
3、高一新生詩歌朗誦;負責(zé)人:蔣兵。
4、表彰骨干教師等。負責(zé)人:李昌
三、“老師、您辛苦了”征文比賽
每一年級在9月12日前上報優(yōu)秀作文,每班兩篇,體裁不限,內(nèi)容符合主題。文章不少于800字,詩歌不少于20行。統(tǒng)一用材料紙。
四、老教師座談會:
9月6日在小會議室舉行老教師座談會。負責(zé)人:孫朝舉
五、詩歌朗誦
每年級出兩名教師,比賽時間9月8日晚7:10,地點階梯教室。
負責(zé)人:邰麗娟
六、新教師拜師會
9月7日7:10分在階梯教室舉行新教師拜師會。負責(zé)人:李昌
七、退休教師座談會
9月8日下午四點在三樓小會議室舉行。負責(zé)人:校長辦公室
八、教師卡拉ok比賽
9月9日下午四點在演播廳舉行,每年級上報三名選手,教勤兩名。
負責(zé)人:徐井云
九、教師舞 會
9月9日晚7點20分在演播廳舉行。負責(zé)人:周成松
活動策劃方案 篇5
一、活動目的
為豐富新生同學(xué)的課余生活,陶冶思想情操,培養(yǎng)興趣愛好,繁榮校園文化,并為廣大新同學(xué)提供一個展示才藝的平臺,營造良好的'校園環(huán)境和軍訓(xùn)氛圍,特制定本次活動方案。
二、主辦單位
校團委
三、參加對象
09屆全體新生
四、實施細則
1、活動內(nèi)容
活動分為“軍歌嘹亮”歌詠比賽,“新團隊”籃球賽,“三新”演講比賽、“物院秋點兵”四部分。
2、活動安排
“軍歌嘹亮”歌詠比賽具體活動安排見方案。
“新團隊”籃球賽具體活動安排見方案。
“新學(xué)院·新起點·新希望”演講比賽具體方案見通知。
“物院秋點兵”部門招新活動,具體活動安排見方案。
3、活動形式
①“軍歌嘹亮”歌詠比賽,以連為單位,歌曲自選,每一個合唱隊選出一位指揮員,比賽時,各合唱隊著裝必須統(tǒng)一。(參考曲目:《說句心里話》、《軍中綠花》、《十送紅軍》、《咱當(dāng)兵的人》、《一二三四歌》、《在太行山上》、《打靶歸來》、《我是一個兵》、《小白揚》、《美麗神奇的地方》、《兒行千里》、《駝鈴》、《為了誰》等。以上歌曲僅作參考,各參賽連隊可根據(jù)實際情況選歌。)
②“新團隊”籃球賽,參賽選手以連為單位,自愿報名,每一個球隊選出一位隊長。
③“三新”演講賽以班為單位進行初賽,各班選出一名代表參加復(fù)賽,然后通過復(fù)賽選出15名選手參加決賽,決賽評出一等獎1名,二等獎3名,三等獎5名,優(yōu)勝獎6名。
④“物院秋點兵”部門招新活動,新生以自愿報名的形式向團委或?qū)W生會辦公室提交申請書,辦公室從中選出參賽人員(見宣傳欄),經(jīng)審核確定最終名單。
4、舉辦時間:
“軍歌嘹亮”歌詠比賽:9月12日晚7:00
“新團隊”籃球賽:9月10日開始
“三新演講賽”:9月17日開始進行初賽,復(fù)賽和決賽時間另行通知。
“物院秋點兵”部門招新活動:9月16日晚7:00
5、比賽場地:學(xué)院體育藝術(shù)館、
6、具體工作安排:
① 辦公室:準(zhǔn)備評委用的水,筆,記錄的表格等相關(guān)資料以及選手的榮譽證書和獎品;制作參賽選手的出場次序表、比賽進程表、評分規(guī)則表和記分單;
② 宣傳部:負責(zé)宣傳各項活動和舞臺的布置;
③ 組織部:各部門人員工作的安排,主持人的選擇;
④ 社團部:負責(zé)音響設(shè)備的調(diào)試;
⑤ 治安分隊:維護入場秩序和會場紀(jì)律;
⑥ 公關(guān)禮儀部:負責(zé)安排評委、嘉賓入場,頒發(fā)獎品等。
7、活動要求:
① 本次活動各部門負責(zé)做好本職工作,團結(jié)協(xié)作;
② 各環(huán)節(jié)必須遵守紀(jì)律,內(nèi)容健康向上,達到主題要求。
8、其他事宜:
各項活動未盡事宜另行通知。
活動策劃方案 篇6
為更新教師教育理念,提升教師理論素養(yǎng)、專業(yè)水平和教學(xué)實踐應(yīng)用能力,加強教師之間相互合作、交流,探討和解決教學(xué)中的實際問題,總結(jié)和推廣先進教學(xué)經(jīng)驗,全面提高教學(xué)質(zhì)量,根據(jù)教育局、學(xué)區(qū)文件精神,特制定我校教研活動方案。
一、指導(dǎo)思想
以提升教育教學(xué)質(zhì)量為中心,深化教育科研,狠抓教學(xué)管理,深入開展課堂教學(xué)研究,努力提高教師的教育教學(xué)水平,實施以研促教,以研興教,為廣大教師搭建自我展示的平臺。
二、活動原則
全面提高教育教學(xué)質(zhì)量、促進每個學(xué)生的發(fā)展是教研活動的宗旨,充分體現(xiàn)全體性、導(dǎo)向性、操作性、發(fā)展性、激勵性。
教研活動要立足我校教學(xué)工作的實際情況,以教學(xué)實踐過程中教師所面對的各種具體問題為對象,研究和解決教學(xué)實際問題,總結(jié)和提升教學(xué)經(jīng)驗,探索教學(xué)規(guī)律,不斷提高教師的教學(xué)專業(yè)水平和教研能力,逐步形成民主、開放、高效的教研機制。并通過教研活動的開展,創(chuàng)設(shè)一種教師之間相互學(xué)習(xí),相互幫助,相互切磋、相互交流的文化氛圍,使教研組成為一個促進教師不斷成長與提高的學(xué)習(xí)化共同體。
三、活動形式
1、個人、集體備課相結(jié)合,關(guān)注每一節(jié)課,幫助教師解決課堂中出現(xiàn)的問題。
2、教師教學(xué)活動中遇到的重難點等具有普遍性的問題,依托學(xué)科組,校際間合作,分析問題產(chǎn)生的原因,討論解決的策略,多人實踐體驗,深入研究。
3、開展示范課、優(yōu)質(zhì)課、研究課等教學(xué)觀摩活動,讓有經(jīng)驗的老師,充分發(fā)揮其輻射帶動作用。
4、加強校際交流學(xué)習(xí):到外校聽課、學(xué)習(xí)考察的老師,要把外校先進的教育理念和教學(xué)方法引進來。
5、教學(xué)研討、經(jīng)驗總結(jié)、撰寫教學(xué)論文、案例反思等。
四、具體措施
1、加強理論學(xué)習(xí),樹立課程觀、教學(xué)觀、質(zhì)量觀。
2、建立學(xué)科備課組,實行在教師個人備課基礎(chǔ)上的集體備課制度。個人備課做到“六備”,實行超周備課,教師應(yīng)有教案上課。集體備課主要在組內(nèi)進行,集體備課的內(nèi)容可為一個學(xué)期或一個階段中較難把握的內(nèi)容。活動前組長確定備課內(nèi)容和人員,活動時重在分析教材設(shè)計意圖和討論課堂教學(xué)設(shè)計,形成相對成熟的備課資料。
3、以教研組為單位,有目的、有計劃地開展教研活動。每次活動應(yīng)有過程、人數(shù)、具體內(nèi)容等記錄和資料,教導(dǎo)處要參與指導(dǎo),起專業(yè)引領(lǐng)作用。
4、教研活動應(yīng)全員參與,積極圍繞活動主題內(nèi)容發(fā)表個人見解、展示自我。
5、以學(xué)校為基地開展各種校本教研活動,如理論學(xué)習(xí)、教學(xué)研討、課題研究、教學(xué)觀摩、教學(xué)競賽、成果展示、校際交流等一系列活動。
6、參加各級上教育行政部門組織的培訓(xùn)或研修。
五、教研活動要求
1、每學(xué)期初,教研組長根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一部署和本組實際情況,訂好本學(xué)期教研活動計劃。
2、在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,各教研組由教研組長組織本組教師按計劃進行教研活動。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時參加教研活動,不得無故缺席。在活動時,教師應(yīng)積極發(fā)表自己的見解,努力形成爭鳴、探究、團結(jié)的教研氣氛。認真記錄,并寫好心得體會。
4、積極參加教研課題的研究工作,積極撰寫相關(guān)的論文。
5、學(xué)期結(jié)束時,教研組要把本學(xué)期在活動中產(chǎn)生的各種資料交教導(dǎo)處,教研組長還應(yīng)提倡和支持教師及時總結(jié)自己在教學(xué)實踐中的點滴經(jīng)驗。
活動策劃方案 篇7
一年一度的端午節(jié)年馬上就要到了,五一小長假之后辛勞的員工們又迎來了短暫的假期,很多人都已經(jīng)提前計劃好了,親友聚會、外出游玩,或者宅在家里好好地休息一下。但在這端午節(jié)前夕,為了感謝這一年來悠逸佳所有員工的辛勤努力,我公司特意策劃了這次的端午狂歡活動,希望大家能夠在工作之余,感受到別樣的企業(yè)文化和樂趣!
一、活動時間:20xx年6月2日
二、活動目的:提高企業(yè)知名度,擴大社會影響力,加強與員工與企業(yè)的感情聯(lián)系,同時向外宣傳和諧團結(jié)的企業(yè)文化,從而在取得一定社會效益的同事提升企業(yè)效益。
三、活動主體:悠逸佳冰淇淋店
四、主題活動
1、騎自行車比賽:
我們在XX市小車河濕地公園舉行比賽,所有員工在規(guī)定時間到達目的地獲得冠軍的員工可以獲得現(xiàn)金獎勵200元、第二名150元、第三名100元。這樣的自行車比賽讓悠逸佳員工們充分感受到了"團結(jié)拼搏,奮勇挺進"的精神,也讓他們以這次比賽為一個新的起點,在今后的工作中能夠為了悠逸佳冰淇淋店團隊奮勇拼搏。
2、端午大餐:
端午節(jié)作為一個隆重慶祝節(jié)日,不能少了好吃美味的粽子。我們安排大家在單位食堂親手來制作的各種口味的粽子就是例牌主菜了,平時大家可能會在家用高壓鍋或者蒸籠自己在家包粽子做,但現(xiàn)在的人們過節(jié)好多就是在外面餐館里用餐了,這次我們號召大家一起包粽子,吃粽子,體驗一下企業(yè)大家庭的氛圍,一起分享辛勤努力的果實,想必這一餐定會讓大家十分享受與回味,值得留戀。五、端午文藝節(jié)目互動欣賞流
程流行歌曲:《最炫民族風(fēng)》
主持:小楊的歌曲唱的怎么樣?有沒有明星的風(fēng)范?哪位來評價一下(出列回答者贈送小禮品,限1人)?聽完了流行歌曲的快節(jié)奏,下面該來一曲異鄉(xiāng)情調(diào)的戲曲啦。有請莫老四來為我們大家展示一下他的抒情歌喉。
獨唱現(xiàn)代京?。骸缎沦F妃醉酒》有獎小游戲
游戲內(nèi)容
(1)愚公移山游戲道具:
乒乓球(20個)、粗吸管(4根)、盆子(2個)游戲規(guī)則:用嘴巴含住吸管吸氣,將10個乒乓球從a盆移入b盆,a盆、b盆相距4米,移動過程中雙手不能碰球,否則犯規(guī)不算,要重新移取。最先移完10個球一方獲勝(上好佳)。活動人數(shù):2人,安排兩組。
(2)端午文化及企業(yè)文化"智力大沖浪
游戲規(guī)則:由主持人口述事先準(zhǔn)備好的關(guān)于端午文化和企業(yè)文化(包括企業(yè)精神、業(yè)務(wù)辦理等)的題目,在場的人都可以搶答,答對者送精美禮品一份,答錯者罰酒一杯。
(3)"愛"字大比拼
游戲規(guī)則:將活動參加人員自由分為兩組進行對歌比賽,每人各唱一句,所唱的歌中必須要有"愛"字,堅持到最后的一方獲勝。
(4)夾氣球
游戲道具:氣球(4個)
游戲規(guī)則:將活動參加人員自由分為兩組排成兩隊,每人將手背在身后,從第一個人開始用頭和身體夾住氣球傳給下一個,逐個傳遞,最先傳完的一組獲勝。(口香糖)
(5)謝幕合唱:《難忘今宵》
六、策劃的主題語:青夏深情,端午狂歡
七、活動參與對象:公司全體職員、員工家屬和群眾及消費者(不包括自行車活動)
八、經(jīng)費預(yù)算
主持人1人歌手及演員2人晚會編導(dǎo)1人化妝造型化師2名。
舞臺燈光音響費用(依場地而定)
禮品、現(xiàn)場布置依現(xiàn)場而定
服裝依數(shù)量而定,端午晚餐依場地而定
八、選擇媒介:
海報:根據(jù)公司總體安排。
場內(nèi)外廣告牌宣傳:總體要求:活動公布一定要提前、準(zhǔn)確無誤,排版美觀大方,主題突出。現(xiàn)場氣氛布置:總體要求:節(jié)日氣氛隆重、濃厚、大氣。(單獨出臺方案,在此略。)
九、活動總結(jié):
此項活動是我們員工進入公司以來組織的第一項集體娛樂活動,希望通過這次聯(lián)歡活動,不但體會到了博大的中國文化韻味,并且增進了各部門新工之間的了解,增強了大家的團體合作精神,娛樂的同時也能培養(yǎng)了大家各方面的能力,如組織能力、表演能力等多方面的素質(zhì),激發(fā)大家的創(chuàng)造力。此次活動以游戲互動為主線,中間穿插一些企業(yè)文化知識大比拼,并對游戲的獲勝者進行一定的物質(zhì)獎勵,使參賽者樂在其中。
暖場活動可分幾大類?
暖場活動可以分為以下幾類:DIY類,吃:冰淇淋、異形餅干、蛋糕、蛋撻、龜苓膏、雞蛋卷、巧克力、雪花酪、冷餐、水果沙拉、水果拼盤喝:紅酒會、啤酒節(jié)、調(diào)酒表演、創(chuàng)意咖啡、茶道。玩:石膏彩繪、沙畫、插花、風(fēng)箏、風(fēng)車、果凍蠟燭、葫蘆烙畫、環(huán)保軟陶、剪紙藝術(shù)、精油皂、面具臉譜、木板年畫、立體拼圖、寫對聯(lián)、玻璃藝術(shù)、手工泥塑。樂:體感游戲、飛鏢、轉(zhuǎn)盤、打球、投籃。用:T恤、太陽帽、帆布鞋、抱枕、扇子、手繪玻璃杯;演出類?,舞臺、燈光、音響、歌曲、舞蹈、武術(shù)、魔術(shù)、街舞、樂隊、提琴、鋼琴、古箏?;節(jié)日類?,猜燈謎、包元宵;情人節(jié)定制玫瑰、巧克力現(xiàn)場DIY、兒童玩具DIY、粽子、月餅現(xiàn)場制作、平安果、做年畫寫對聯(lián),紀(jì)念類?,水晶照、現(xiàn)場人物寫真、記憶相冊、馬克杯。
暖場活動適用于地產(chǎn)、商場、汽車、銀行證券、培訓(xùn)、其他服務(wù)行業(yè)。早先暖場活動以酒會、插花、茶藝、創(chuàng)意冷餐會等為主,但隨著社會發(fā)展,主流消費人群以30-50歲年齡段為主,普遍擁有家庭及孩子,企業(yè)暖場活動均以親子為主打內(nèi)容,希望通過吸引孩子關(guān)注,從而帶動家長的參與,通過家長兒童的互動行為,帶動自身產(chǎn)品及服務(wù)的銷售。暖場活動的好處與必要性,任何一種產(chǎn)品均需要人氣的鋪墊,活動是提升人氣的最佳選擇,通過活動實現(xiàn)營銷是眾多高明商家常用的策略營銷。
自制冰激凌的方法步驟簡單
庭版自己制作冰淇淋的做法如下:
1、最簡單的自制冰激凌做法
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多點,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步驟:
牛奶煮點葡萄干,再晾涼,等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼
雀巢淡奶油加糖,攪拌機打發(fā)。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍,40MIN以后,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄干往上撈
再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化
有一點很重要,從最開始用攪拌機到后來手動,都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時后
2、蘋果冰激凌
材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。
工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點:果香味濃,滋味可口。
3、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工藝:將檸檬1只洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。
特點:清香可口,別具風(fēng)味,助消化、清火和通便。
4、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。
工藝:將西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?,然后高溫加熱滅菌,冷卻后放入冰箱中,凝結(jié)后即成。
特點:香甜可口,色彩絢麗。
5、果子露冰淇淋
材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富強粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鮮奶油50克。
工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌,煮10秒鐘,牛奶變稠后離火,再攪拌片刻,冷卻后摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結(jié)后即成。
特點:獨特的異國情調(diào)。
6、自制冰激凌
主材:淡奶油(100ml)植脂淡奶(100ml)(就這么簡單!用全脂的也完全沒問題!)
輔料:糖(20g,這個全看個人口味,我放的少一點,怕胖么!)香草粉,可可粉,椰絲(這幾個都不是必須的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法:1.淡奶油分次加糖打發(fā)
2.淡奶加倒1里,攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳),椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時后再拿出來攪,如是者三。我的經(jīng)驗到第三次所有的液體就都變成固體了,這個時候就可以吃了,如果還不夠硬,可以繼續(xù)以上步驟。
7、自制冰激凌奶酪
材料準(zhǔn)備:
1、牛奶2、一包棉花糖(袋裝,各大超市均有銷售)3、水果(種類不限,看個人喜愛)
制作方法:
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個小時后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點是:
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍,
略微帶點甜味,滑溜溜的,非??煽凇?/p>
8、家庭自制冰激凌:
1.取4個雞蛋的蛋黃,打散。
超市有專門的分蛋器賣,很好用,蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶,用小鍋加熱,不要煮至沸騰,看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火,攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入,牛奶和蛋黃可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,繼續(xù)攪拌,至完全均勻。冷卻。
4.150g雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打發(fā)。
5.待3所得的東東完全冷卻后,將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻,放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味,例如綠茶,綠豆,草莓醬等。
9、自制巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍,中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
PS:在沒有完全凍住時,還可當(dāng)奶昔喝。
10、自制冰激凌蛋糕
準(zhǔn)備:赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法:把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚,然后上鍋煮爛取出,把小豆泥攪拌均勻,視個人口味而定 把其中的豆皮渣濾出,加100克白糖,一點點鹽,置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀,與赤小豆攪拌均勻倒入容器,放入冰箱,一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成!一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!當(dāng)然,既然是DIY,你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑,味道一定更好。
這里還有幾種很容易的做法,你可以根據(jù)你的喜好試做一下,預(yù)祝你能成功!
11、紅茶冰激凌
這種含有奶酪味的冰激凌,大量加入鮮奶油,口感柔和。要想使冰激凌美味可口,似乎頗具難度,然而多加入一些鮮奶油,制作起來便當(dāng)多了。鮮奶油,脂肪含量越高,制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的干果,如核桃肉、杏仁等。
材料:
茶葉2大匙,開水150毫升,砂糖20克,蜂蜜1大匙,鮮奶油300毫升,胡桃適量。
制作方法:
①將茶葉投入大杯子中,注入一定量的開水,蓋上蓋了燜3分鐘。
②用茶水過濾網(wǎng)過濾①,趁熱加入砂糖和蜂蜜,使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。
③緩緩攪拌鮮奶油起泡(使之達到稍有粘性的程度)。
④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油,倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻,使之成固體狀。
⑤用冰激凌刮勺將制作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中,再根據(jù)個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。
訣竅與要點:
※ 制作紅茶冰激凌,宜使用能與乳制品相融合的味道濃烈的茶葉,如優(yōu)質(zhì)阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。
※ 鮮奶油宜使用優(yōu)質(zhì)、脂肪含量高的鮮奶油,如此奶制成口感柔滑的冰激凌。
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