本篇文章給大家談?wù)劤此崮蘢iy暖場(chǎng)，以及炒酸奶制作視頻教程對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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炒酸奶怎么制作出各種可愛(ài)的圖形？
? ?我們知道呢，炒酸奶，就是用酸奶和鮮果，還有杏仁兒之類(lèi)的小食混合起來(lái)，然后倒到酸奶機(jī)上面，酸奶機(jī)是可以把它迅速冰凍起來(lái)的一種機(jī)器。這樣我們就可以將它快速凍結(jié)成塊兒狀，然后，我們將它切開(kāi)，用盒子或者碗裝起來(lái)，就做成了一份炒酸奶，現(xiàn)在市面上呢，可以是炒酸奶卷或者直接是炒酸奶塊兒，味道特別美味，我很喜歡吃，基本上夏天的時(shí)候每天都會(huì)想吃一杯，但是那個(gè)太涼了不能吃太多否則對(duì)身體也不好。
? ? 然后呢如果是想做可愛(ài)的形狀的話，我建議你用餅干模具，我覺(jué)得網(wǎng)上都會(huì)有賣(mài)的，你把你想吃的杏仁兒堅(jiān)果草莓啊水果啊什么的放進(jìn)去混合好以后，一定要混合均勻，然后把模具放到炒酸奶的板子上，你把那個(gè)混合物小心地倒到模具里面，不能倒太多要么會(huì)溢出來(lái)，也不能到太少否則滿足不了那個(gè)模具，那個(gè)形狀出不來(lái)，然后太厚的話也容易凍不住，所以要適當(dāng)?shù)牡挂恍?，然后你少加一些大件兒，比如大?jiān)果之類(lèi)的，要把它切碎再放進(jìn)去，因?yàn)樘蟮脑挘赡軙?huì)影響她的整體形狀。然后就跟普通炒酸奶是一樣的。過(guò)一段時(shí)間之后他就能凝固了。這樣，你就得到了你想要的那個(gè)形狀，肯定特別好看。
? 不過(guò)我覺(jué)得，如果你有非常方便的那種刀啊利器之類(lèi)的東西，你也可以整塊兒凍好以后自己畫(huà)下來(lái)，就是切開(kāi)切下來(lái)，不過(guò)可能手殘黨容易切壞，所以還是用模具比較保險(xiǎn)。
想吃街頭炒酸奶又買(mǎi)不到時(shí)怎么辦？可以在家自制嗎？
炒酸奶是小姐姐最喜歡的DIY甜品，不光味道好吃而且顏值也十分在線，受到了很多小孩女性的歡迎，同時(shí)制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，先介紹炒酸奶的這個(gè)名字是怎么來(lái)的吧，之所以叫炒酸奶是因?yàn)樗闹谱鞣椒ㄖ饕峭ㄟ^(guò)翻炒來(lái)完成的，在制作過(guò)程中酸奶會(huì)在炒冰機(jī)上慢慢凝固，并且最后翻成卷狀，制作步驟就算完成了，也就相當(dāng)于是不一樣的冰淇淋，而且炒酸奶的配料比較靈活，可以根據(jù)自己愛(ài)吃的水果或者是其他的食物來(lái)進(jìn)行搭配，接下來(lái)就要說(shuō)制作步驟了，我比較喜歡吃堅(jiān)果，水果較隨意，所以今天主要說(shuō)的炒酸奶是堅(jiān)果類(lèi)炒酸奶的步驟。
炒酸奶的制作方法
原料：自制酸奶500ml；
輔料：蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁；
制作步驟：
原料
1、準(zhǔn)備好材料自制酸奶500ml，水果，葡萄干，瓜子，核桃仁若干，水果大家可以根據(jù)自己喜歡的添加吧，我這里添加了芒果和莉。
切芒果
2、準(zhǔn)備兩個(gè)碗，水果洗凈切丁，葡萄干切碎，瓜子和核桃剝皮，放入一旁備用。
炒酸奶
3、酸奶倒入碗中，然后加入水果丁和堅(jiān)果，用勺子攪拌均勻，可以選擇放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)，那樣口感更佳。
炒酸奶
4、把冷藏好的酸奶水果拿出，倒入酸奶機(jī)上，用鏟子翻炒三分鐘后，平鋪在酸奶機(jī)上，靜至四分鐘。
炒酸奶
5、靜至一小段時(shí)間后，用鏟子從酸奶機(jī)的邊緣把酸奶卷起來(lái)，放入準(zhǔn)備好的碗中，可以舀一勺蜂蜜放在上邊，就可以食用了，我們也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜歡吃的醬，來(lái)調(diào)節(jié)口味。
炒酸奶的制作方法有很多，我們也可以放入盤(pán)子中在冰箱冷凍半小時(shí)，炒酸奶形狀不一定必須是卷的，我們可以讓冷凍的時(shí)間變長(zhǎng)一些，然后用刀子把酸奶劃開(kāi)，變成酸奶塊，味道一樣不錯(cuò)，而且還更有不一樣的感覺(jué)，炒酸奶的制作方法并不是很難，與其在外花錢(qián)買(mǎi)，不如自己在家動(dòng)手做啊。
炒酸奶小貼士：
1、我們用的酸奶可以是自制的，也可以是去超市買(mǎi)來(lái)的酸奶，如果你在減肥期間的話，我們可以選擇無(wú)糖無(wú)脂的原口味的酸奶來(lái)進(jìn)行炒酸奶的制作。對(duì)減肥中的體重是完全沒(méi)有影響的。
2、我們?cè)诔此崮痰倪^(guò)程中要把握住酸奶平鋪在酸奶機(jī)上的時(shí)間，根據(jù)酸奶機(jī)的功率大小的問(wèn)題，我們最好控制在五分鐘內(nèi)就可以了，防止酸奶變硬，影響味道和口感，防止我們體驗(yàn)大打折扣。
3、冷藏時(shí)間的準(zhǔn)確性，我們酸奶在冷藏時(shí)，時(shí)間控制在半個(gè)小時(shí)左右就可以，因?yàn)槿绻麜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酸奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)大部分流失，我們冷藏半個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候酸奶的口感還有益生菌的活躍就會(huì)達(dá)到很好的一個(gè)高度，所以冷藏時(shí)間必須要把握好。
3、炒酸奶口味是冰涼的，對(duì)于夏天炎熱的天氣也一定的解暑作用，我們總會(huì)禁不住的就多吃，但是我要提醒的是炒酸奶太涼不適合小孩子多吃，會(huì)對(duì)腸胃等部分有傷害。我們要防炒酸奶對(duì)腸胃的刺激。
4、炒酸奶也屬于冰淇淋的一種，所以如果長(zhǎng)時(shí)間不吃，會(huì)融化，而且融化后的口感還有質(zhì)量都沒(méi)有一個(gè)很好的保證，所以我們一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
好了，今天的炒酸奶就完美的結(jié)束了，我知道有的人已經(jīng)按捺不住了，快點(diǎn)動(dòng)手做起來(lái)吧，自己親手做的才更有成就感啊。
有沒(méi)有可以替代炒酸奶的東西
炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。炒酸奶就是酸奶凝固了而已，可以直接給她準(zhǔn)備酸奶呀，常溫的。要是還覺(jué)得涼的話，可以用熱水燙一下。后來(lái)大姨媽就是胃口不太好，可以喝一些熱粥，比如說(shuō)小米粥，紅棗山藥粥都還不錯(cuò)。
如何制作炒酸奶
對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)平時(shí)喝的最多的飲品應(yīng)該就是酸奶了，酸奶還能夠減肥，也會(huì)讓皮膚更好，這是女性愛(ài)喝酸奶的主要原因，其實(shí)大家不知道酸奶除了直接喝還能夠炒著吃。
一、懶人版炒酸奶
材料
酸奶，餅干，任何水果，巧克力
做法
1、材料擺出來(lái)～
2、撕開(kāi)酸奶瓶口把餅干捏碎水果切小塊我還把巧克力切碎全部倒進(jìn)去（事實(shí)證明加巧克力不怎么樣不推薦）然后拿根筷子攪攪攪攪勻；
3、找一個(gè)盆底寬闊的盆子把攪好的酸奶倒進(jìn)去平攤開(kāi)來(lái)放入冰箱冷凍層凍30分鐘左右；
4、凍好之后取出凝固了的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的裝進(jìn)碗里大功告成??！
小訣竅
餅干加越多越好吃哦！巧克力就不要加了因?yàn)槔鋬鲋蟮那煽肆ν耆珱](méi)口感自己可以加碎花生葡萄干看個(gè)人喜好愛(ài)吃什么加什么！
二、酸奶其他做法——酸奶水果沙拉
材料
兒童優(yōu)酪乳1杯，火龍果1個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，香蕉1根，西瓜1塊
做法
1.將火龍果、蘋(píng)果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2.將切好的蘋(píng)果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑
3.把火龍果、蘋(píng)果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可
三、酸奶其他做法——酸奶蛋糕
材料
酸奶蛋糕
這款蛋糕不加一滴油，沒(méi)有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺(jué)享受，任何一個(gè)喜歡美食甜點(diǎn)人都是抵擋不住的；
制作時(shí)間：60min、難度3星、人數(shù)3人、適應(yīng)人群：老少皆宜
烤箱設(shè)定：德普烤箱焙烤模式150、預(yù)熱10min、烤制45min
配料：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、雞蛋3個(gè)、
酸奶200g、細(xì)糖50g、檸檬汁適量、
做法
1、蛋清和蛋黃分開(kāi)備用；
2、蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻；
3、篩入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌至細(xì)膩光滑，備用；
4、蛋清加入檸檬汁，攪拌均勻；
5、分次加入細(xì)糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡；
6、分次與蛋黃部分混合；
7、拌好的面糊裝進(jìn)模具中，八分滿；
8、放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min；
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