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本文目錄一覽：
- 1、燕窩品鑒會(huì)的活動(dòng)總結(jié)怎么寫
- 2、請(qǐng)教購買常燕窩的高手 購買燕窩有哪些注意事項(xiàng)，有哪些竅門辨別
- 3、怎么判斷燕窩品質(zhì)的高低？通過泡發(fā)率嗎？還是別的？
燕窩品鑒會(huì)的活動(dòng)總結(jié)怎么寫
根據(jù)燕窩地產(chǎn)暖場(chǎng)燕窩品鑒的味道地產(chǎn)暖場(chǎng)燕窩品鑒，品相地產(chǎn)暖場(chǎng)燕窩品鑒，價(jià)格寫。
可以寫燕窩地產(chǎn)暖場(chǎng)燕窩品鑒的由來地產(chǎn)暖場(chǎng)燕窩品鑒，產(chǎn)地，分類等來寫總結(jié)。
燕窩的別稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩主要取自雨燕或金絲燕建筑的巢穴上干燥的唾液，按建筑巢穴的地方可以分為屋燕和洞燕兩類，其中洞燕因?yàn)槭艿V物質(zhì)的影響，具有白色、黃色以及紅色，而屋燕只有象牙白一種顏色。
請(qǐng)教購買常燕窩的高手 購買燕窩有哪些注意事項(xiàng)，有哪些竅門辨別
“望”：看燕盞盞型
盞型舒展、纖維疏松、絲狀紋理、裂隙豐富、通透性好、色澤自然的是純燕窩；盞型呆板、纖維致密、塊狀紋理、裂隙較少、通透性差、色澤過于均勻或者顏色過白者的是普通燕窩。
“翻”：翻看燕盞凹面
純燕盞裂隙豐富，各處厚度均勻，從包裝盒外看到是否經(jīng)過了粘碎增重處理，翻看燕盞的凹面兜處，如果有較多的非絲瓜筋編織狀的燕網(wǎng)覆蓋，而是厚重的交織和碎屑物，則可判定為經(jīng)過增重處理。
“聞”：聞燕窩味道
燕窩有如同蛋清的馨香，隱約有一些氨水氣息；有味道厚重、有魚腥味或油膩味道等氣味特殊者多為普通燕窩或者劣貨燕窩。經(jīng)過漂白、加膠或者染色的燕窩，經(jīng)過長期的放置或風(fēng)干，異味會(huì)逐漸消失，噴灑上少量水分浸軟后，氣味會(huì)更加濃烈。
“掂”：估單盞盞重
盞型完整的純燕盞每一個(gè)的重量在5至6克，偶有盞型碩大者可重達(dá)7克左右；若經(jīng)過加膠、摻水或粘碎增重等方式處理，普通大小的燕盞單盞重量可達(dá)到8克左右。
“蘸”：測(cè)燕窩快速吸水
純燕窩裂隙豐富，能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的吸水性，將純燕窩快速進(jìn)入水中，2至3秒后取出，重量增加30%以上；加膠燕盞之裂隙被膠質(zhì)填滿，表面形成膠層，放入水后，短時(shí)間內(nèi)吸水量有限，重量增加幅度一般在20%以內(nèi)。
“稱”：稱泡發(fā)發(fā)頭
純燕窩經(jīng)過充分浸泡，重量會(huì)增加8至13倍（俗稱“發(fā)頭”）；普通燕窩由于已經(jīng)含有一定的水份，且蘸涂了不吸水的食用膠，所以發(fā)頭較小，一般在6至8倍。
怎么判斷燕窩品質(zhì)的高低？通過泡發(fā)率嗎？還是別的？
泡發(fā)率不是辨別燕窩好的標(biāo)準(zhǔn)之一，泡發(fā)率太高或太低都不好，下面是水瑾悅燕窩品鑒師告訴我的燕窩品質(zhì)判斷標(biāo)準(zhǔn)
1.看：
看燕窩是否有縫隙（由于經(jīng)過了挑毛工藝，燕窩不可能沒有縫隙，一般無縫隙的都是涂膠比較嚴(yán)重的）；泡發(fā)率是否在6-9倍之間（泡發(fā)率過低或者過高都不正常，因?yàn)橛行郊傥镔|(zhì)的泡發(fā)率遠(yuǎn)在于燕窩）；如果每盞都是一樣、白白的、造型非常漂亮，很可能是漂白或者假的（燕窩是天然的，不可能非常的完善，更不可能每盞都一樣）；對(duì)著燈光或者放大鏡下看，真燕窩應(yīng)該可以清晰的看到一絲絲紋路。
2．聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈的氣味。氣味特殊，有魚腥味或者油膩味道的為假貨。
3．摸：
真燕窩是由金絲燕唾液形成，摸上去有明顯糙手的感覺，而假燕窩摸上去非常光滑。
4．泡：
燕窩以水浸泡后會(huì)膨脹，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡后，水質(zhì)仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶于水后導(dǎo)致水色渾濁。
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